Цитата сообщения Лилёша Мясной рулет из лаваша Мясной рулет из лаваша состоит: из лаваша и начинки из свинины, сочных овощей и соуса барбекю. Данный рулет можно готовить согласно своим предпочтениям. Например: добавить дополнительные ингредиенты, это может быть кукуруза или сыр. Можно соус барбекю заменить на любой другой, сочетающийся со свининой. Рецепт особенно понравится мужчинам, так как он очень прост и не требует лишних заморочек, но при этом получается сытным. С лавашом и водой советую работать очень быстро, все надо успеть сделать пока он не обмяк. Пока я фотографировала, то упустила этот момент и при завертывании рулета лаваш прорвался. К счастью на вкус это никак не влияет. - свинина 250 гр. - лук репчатый 1 шт. - помидор 2 шт. - перец болгарский 70 гр. - лаваш 2 шт. - соус барбекю 2 ст.л. - соль по вкусу - масло растительное 3 ст.л. - вода 60 мл. 1. Через мясорубку дважды пропустите кусочки свинины, посолите и перемешайте фарш. 2. Лук нарежьте мелкими кубиками, помидоры и болгарский перец нарежьте тоже некрупными кубиками. В сковороду влейте масло, разогрейте и слегка обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте фарш и, постоянно помешивая, жарьте в течение нескольких минут. 3. Затем добавьте помидоры и перец, готовьте еще минут 6, после чего добавьте соус барбекю, перемешайте и потушите еще 1-2 минуты. 4. Лист лаваша быстро промажьте с помощью силиконовой кисти водой. Выложите начинку и разровняйте ее по всему листу. Второй лаваш также смочите водой и выложите сверху на начинку. Сверните рулет. Далее, рулет сверните в форму завитушки и выложите на чистую сковороду с одной ложкой масла. 5. Жарьте на среднем огне, смачивая лаваш водой. Затем при помощи тарелки переверните и переложите аккуратно лаваш, обжарьте с другой стороны, добавив в сковороду еще воды. Так лаваш получится влажным и мягким, а не сухим. Так он станет намного вкуснее. слова и фото автора источник и пошаговые фото