Цитата сообщения галина5819
Яркое весеннее блюдо: шпинатные оладьи из куриного филе
Сегодня у меня для вас рецепт, который и в пир, и в мир. То есть и для худеющих, и для всех остальных. Потому что блюдо по нему выходит очень вкусное, но при этом полностью подходящее для ПП (правильного питания).
Если вы уже смотреть не можете на куриную грудку, можете приготовить ее вот таким способом. Гарнир уже подбирайте по своим предпочтениям и возможностям.
Если вы не на диете, можете заменить филе грудки на мякоть бедра. Таким же способом можно приготовить оладьи из любой морской рыбы - хоть белой, хоть красной.
на 2 порции:
куриное филе 360 грамм
яйца 1 шт.
шпинат 100 грамм
кукурузная мука 20 грамм
чеснок 2 зубчик
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки 2 ч.л.
Вес всех продуктов указан в уже обработанном виде: с удаленными плодоножками, стеблями, счищенной кожурой и зачищенной соединительной тканью. Только то, что непосредственно идет в готовку.
Куриное филе нарезаем кубиком примерно 1*1 см.
У шпината удаляем ножки. Мелко режем.
В миску к нарезанному филе добавляем яйцо, кукурузную муку, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
Шпинат немного проминаем руками, кладем в миску к остальным ингредиентам и перемешиваем.
Сковороду разогреваем на среднем огне и смазываем растительным маслом. Ложкой выкладываем массу.
Жарим с двух сторон до готовности. После переворачивания накрываем крышкой и немного снижаем нагрев.
Подаем с гарниром.
Приятного аппетита!
