Вкусные домашние пироги

Понедельник, 08 Мая 2023 г. 18:02 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кефир, 1 яйцо и 10 минут. Муж съедает по 10 штук и не поправляется: вкусные домашние пироги

1 (700x415, 345Kb)

Помимо традиционной праздничной выпечки есть базовые рецепты.

Мы расскажем о том, как можно быстро и просто приготовить пирожки с сыром и колбасой.

Ингредиенты для теста пирогов:

кефир — 300 мл;

мука — 480 г;

сода — ½ ч. л.;

растительное масло — 20 г;

соль — ½ ч. л.;

яйцо — шт.;

сахар — ч. л.

Ингредиенты для начинки:

сыр — 200 г;

зеленый лук — пучок;

вареная колбаса — 100 г.

Приготовление пирогов с сыром и колбасой:

В кефире надо растворить соду, накрыть смесь пищевой пленкой и оставить в тепле на 10 минут. Далее в кефир высыпаем сахар, соль, разбиваем яйцо, смешиваем компоненты до растворения песчинок.

Просеиваем в кефир муку, замешиваем мягкое и податливое тесто. Выливаем в тесто растительное масло. Продолжаем замес пока тесто не станет эластичным.

Оставляем колобок под пищевой пленкой на 10 минут. В это время надо натереть мелко сыр и колбасу, соединить в одной таре. К начинке шинкуем зеленый лук, выкладываем в смесь.

2 (700x369, 281Kb)

Тесто делим на две равные части, каждую раскатываем в большие тонкие пласты. На один из пластов выкладываем небольшими кучками начинку. Края начинки смазываем водой.

3 (700x374, 302Kb)

Накрываем начинку вторым пластом, обозначаем на большом пласте границы маленьких пирожков руками. При помощи специальной формы или стакана надо поделить пласт на небольшие круглые пирожки.

4 (700x372, 187Kb)