Цитата сообщения Лилёша Горячее «Мясной бал» Люблю мясные рецепты! Особенно, если есть простор для фантазии. Приготовив этот рецепт, не знаю почему, но невыносимо захотелось танцевать. Приглашаю и Вас на мясной бал! свинина — 500 гр. грудка куриная — 500 гр. колбаса (вареная, нарезанная ) — 200 гр. сыр твердый (нарезанный) — 200 гр. перец сладкий красный — 1 шт. масло подсолнечное — 100 гр. соевый соус — 1 ст. л. паста (паста чили или мелко нарезанное чили) — 1 ч. л. базилик (сушеный) — 1 ст. л. соль — 1 ч. л. вода (зависит от вашей сковороды) — 200 гр. Смешать чили пасту, соевый соус, соль, подсолнечное масло, базилик до получения однородной массы. Отставить на 15-20 минут. Нарезать свинину и куриную грудку как на отбивные. Отбить через пленку. Нарезать вареную колбасу и сыр на большие, но не толстые кружки. У меня нарезанное в магазине. На разделочную доску выкладываем свиную отбивную. Смазываем соусом, наверх положить красный болгарский перец. Слой вареной колбасы и слой сыра. У меня ушло по 4 кружочка. Куриную отбивную смазать с двух сторон. Прикрыть сыр. Дальше опять идет хорошо смазанная свиная отбивная. И так пока не кончатся ингредиенты. Я забыла добавлять перец болгарский! И не пожалела. Перевязать мясо, как посылку, шпагатом. Выкладываем в глубокую сковороду, смазать сверху соусом. Долить воды. Прикрыть крышкой и запечь в духовке при t 200* С. 90 минут. Открыть и допечь еще 15 минут до красивой корочки. Мясу дать остыть минут 10-15 и можно нарезать. Подавать с любимым гарниром! А как холодная закуска еще вкусней! Можно начинать «Мясной бал»! Дамы угощают кавалеров! слова и фото автора источник и пошаговые фото