Заправка для салата с курицей – это правильно подобранные ингредиенты, которые превратят банальное блюдо в праздничное.
Подобрать соус к курице довольно просто, поскольку этот продукт с нежным вкусом отменно сочетается со всевозможными ингредиентами.
Овощные, томатные, зелёные, сливочные, ягодные соусы идеально
подходят к салату с курочкой, подчёркивают его аромат и вкус.
| Классический сливочный соус |
Нежный, однородный соус с приятной текстурой и вкусом отлично дополняет салаты с курицей, зеленью и овощами.
Компоненты:
►сливки – 1 стакан
►майонез домашний – 50 г
►репчатый лук – 10 г
►сок лимонный – 1 ч. л.
►паприка, сухая горчица – по 2 щепотки
►соль и перец – по вкусу
►молотые укроп и петрушка – по 2 г
Размешать сливки с майонезом до однородного состояния, затем всыпать все сухие ингредиенты, в последний момент приправить лимонным соком. Готовый соус спокойно хранится в герметичной посуде неделю.
***
Этот соус придаст салату особую изюминку, порадует слегка островатым вкусом и приятно сладким ароматом.
Берите:
►мёд – 1 стол. ложка
►масло оливковое – 30 мл
►горчица – 1 ч. ложка
►чеснок – 2 зубок
►перец, соль и паприка – по 1-2 г
Мелко рубленый чеснок соединить с горчицей, предпочтительно – в зёрнах. Смешать с мёдом и оливковым маслом, приправить специями и перемешать. Получается однородный вкусный салатный соус.
***
Если вы находитесь в поисках ярких и необычных рецептов,
то это беспроигрышный вариант.
Такой соус очень органично впишется в тёплые салаты с курицей.
Надо взять:
►клубника – 100 г
►лимонный сок – из 1 лимона
►цедра – 2 г
►горчица – 5 г
►масло оливковое или растительное – 2 ст. л.
►смесь перцев, сахар и соль – по вкусу
Взбить блендером ягодки, добавить лимонный сок,
затем ещё раз перемешать, добавив оставшиеся компоненты.
***
| Заправка для японского салата |
Этот соус прекрасно объединяет воедино такие составляющие,
как курица и рис и готовится просто.
Ингредиенты:
►рисовое вино – 2 ст. л
►пудра сахарная – 1 ч. ложка
►масло растительное – 2 ч. ложки
►имбирь молотый – 2 г
Варить в маленькой ёмкости вино с пудрой,
затем снять через пару минут с огня, влить масло
и дополнить вкус имбирём.
***
Чтобы оценить богатую гамму вкуса в полной мере,
можно приготовить этот простой соус.
Возьмите:
►имбирь и чеснок – по 10 г
►соус соевый – 2 ст. ложки
►оливковое масло – 100 мл
Мелко нарубить ножом чеснок с имбирём,
хорошо взболтать с жидкими компонентами.
***
| Йогуртовая заправка с зеленью |
Отличным дополнением к диетическому мясу курицы
станет этот лёгкий низкокалорийный соус.
Составляющие:
►кинза, базилик, укроп, лук зеленый – по 5 г
►йогурт натуральный – 1 стакан
►сок лимона или горчица – по вкусу
Взять любимую зелень, смело варьируя её количество, мелко нарубить и смешать с качественным натуральным йогуртом.
Завершающую нотку вкусу дадут горчица или лимонный сок.
***
| Майонезно-сырная заправка |
Те, кто не боится калорийности, могут приготовить этот соус.
Это просто идеальный вариант для салата Цезарь.
Необходимо:
►сыр твёрдый – 30 г
►майонез домашний – 100 г
►сок лимона – 1 ч. л.
►анчоусы – 15 г
►чеснок – 3 зубчика
Ввести в майонез тёртый сыр, лимонный сок,
мелко рубленые анчоусы и чеснок.
***
| Оригинальный соус с ароматом цитрусов |
Рекомендуется дополнить этой заправкой салат,
в состав которого входит курочка и грибы.
Надо взять:
►оливковое масло – 2 ст. ложки
►апельсиновый сок – 50 мл
►цедра лимона и апельсина – по 2 г
►смесь перцев – по вкусу
Качественное оливковое масло смешать с тёртой цедрой лимона и апельсина, влить сок, приправить смесью перцев.
Источник
|
|
|
Заправка для салата с курицей – это правильно подобранные ингредиенты, которые превратят банальное блюдо в праздничное.
Подобрать соус к курице довольно просто, поскольку этот продукт с нежным вкусом отменно сочетается со всевозможными ингредиентами.
Овощные, томатные, зелёные, сливочные, ягодные соусы идеально
подходят к салату с курочкой, подчёркивают его аромат и вкус.
