Яйца смешиваем с кефиром, солью. Слегка взбиваем.

Добавляем муку, перемешанную с разрыхлителем. Перемешиваем.

Сыр натираем на крупной терке. Сыр можно брать абсолютно любой, как твердый, так и мягкий. Выкладываем сыр к остальным ингредиентам, перемешиваем.

По желанию можно добавить пропущенный через пресс чеснок, зелень, паприку, иные специи на ваш вкус.

На раскаленную сковороду ложкой выкладываем тесто. Должна получиться одна большая лепешка. Разравниваем ложкой поверхность лепешки, накрываем сковороду крышкой, обжариваем на растительном масле с двух сторон до готовности на слабом огне. По времени примерно получается 10-12 минут.

Готовое блюдо обязательно обильно смазываем сливочным маслом. Ну очень вкусно!

Приятного аппетита!

Алина Калинина Простые рецепты