Цитата сообщения Ipola
Шведский яблочный пирог: удачный рецепт. Вкуснее Шарлотки, запах яблок на весь дом
Это один из самых удачных рецептов шарлотки, которая получается очень пышной, нежной и ароматной, идеальное дополнение к чаю с гостями и семьей.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
яйца, 3 шт;
соль щепотка;
ванилин по вкусу;
сахар, 300 г;
масло сливочное, 220 г;
молоко, 160 мл;
мука, около 300 г;
разрыхлитель, 2 ч.л;
яблоки, 600 г;
сахар и лимонная цедра по 2 ст.л;
корица по вкусу.
Процесс приготовления
Яблоки чистим и режем крупными кусками, смешиваем с сахаром и корицей по вкусу, лимонной цедрой.
Яйца смешиваем с солью и взбиваем до пышности.
Постепенно всыпаем сахар и ванилин, взбиваем до пышности и стойкости.
Вливаем молоко комнатной температуры, взбиваем до однородности.
Вливаем растопленное и остывшее сливочное масло и взбиваем массу до однородности.
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и взбиваем гладкое и однородное тесто.
Противень застилаем пергаментом, выливаем тесто, выкладываем дольки яблок, поливаем тем соком, который выделился от яблок.
Выпекаем при 190 градусах около 60 минут, но у вас время выпечки может занимать около 50 минут. Лучше готовность проверить шпажкой.
Подаем такой пирог в горячем или холодном виде, оба варианта будут очень вкусными.
