Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Надоели обычные кабачковые оладьи? Тогда приготовьте их с минтаем - вкуснота необыкновенная!
В семье у меня очень любят рыбу, поэтому я ее готовлю часто и совершенно разными способами. Кстати, не нужно покупать дорогущую рыбу, подойдет самая простая, например минтай можно приготовить очень вкусно. Давайте прямо сейчас и приготовим аппетитные котлеты с хрустящей корочкой снаружи и очень сочные внутри.
Готовлю такие котлетки часто из минтая и пока идет сезон кабачков, семье очень нравится.
Я использую уже очищенное филе минтая, но без особого труда можно отделить самостоятельно филе от тушки.
С рыбы обязательно удаляем кожу, нарезаем на мелкие кубики и отправляем в чашу.
Кабачок очищаем от кожуры и натираем на крупной терке, немного присаливаем и убираем в сторону, чтобы пустил сок.
Через пять минут кабачок отжимаем от сока и отправляем в миску к рыбе.
Вбиваем в рыбий фарш яйца, добавляем соль и специи по вкусу и немного муки, хорошо перемешиваем.
Выкладываем фарш при помощи ложки на разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарим котлеты с каждой стороны по 2-3 минуты до румяной корочки.
Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее растительное масло впиталось.
Котлеты получаются очень вкусные и сочные, очень рекомендую приготовить, уверена вы останетесь довольны!
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Филе минтая 500 гр
Кабачки 2 шт
Мука 2 ст/л
Яйцо 2 шт
Соль и специи по вкусу
Растительное масло
Фоторецепт приготовления кабачковых котлет с минтаем:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Желаю вам приятного аппетита!
