В миску наливаем 240 мл. теплого молока.

Частями добавляем 630 гр. просеянной муки и замешиваем тесто, руками или тестомесом.

Тесто получается очень мягкое и совсем не липнет к рукам. Тесто кладем в миску смазанную растительным маслом, накрываем пленкой и убираем в теплое место примерно на 1.5 часа.

Для начинки нарезаем кубиками 8 вареных яиц, добавляем мелко нарезанный зеленый лук, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, начинка готова.

Через 1.5 часа тесто хорошо подошло.

Формуем пирожки.

Накрываем пирожки пленкой и оставляем на 15 минут.

Смазываем пирожки желтком смешанным с одной столовой ложкой молока. При желании с помощью вилки, можно сделать на пирожках узоры. Выпекаем при температуре180-200 градусов, примерно 20-25 минут.

Вкуснейшие пирожки готовы! Тесто идеальное! Очень рекомендую попробовать приготовить, уверена не пожалеете.

Приятного аппетита!