Цитата сообщения Лилёша Пирог без яиц и молока! Пара яблок, морковь и немного терпения! Сегодня готовим морковно-яблочную коврижку без яиц. Готовится просто до безобразия. яблоки – 250 гр. морковь – 200 гр. сливочное/растительное масло – 75 гр. мука – 140 гр. манная крупа – 130 гр. сахар – 70 гр. ванильный сахар – 1 ч.л. разрыхлитель для теста – 10 гр. корица – 1/2-1 ч.л. лимонная/апельсиновая цедра моя форма по низу 18/30 см. Яблоки и морковь очистить, нарезать на кусочки и измельчить в чаше блендера до пюре образного состояния. Добавить мягкое сливочное/растительное масло, цедру лимона/апельсина, перемешать. Соединить с сухими ингредиентами. Смешать сухие ингредиенты. Форму смазать маслом и обсыпать манной крупой. Распределить тесто, выпекать в духовке, разогретой до t 180* С. примерно 40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Пирог можно подавать горячим или остывшим, посыпав сахарной пудрой.

слова и фото автора источник