Цитата сообщения Лилёша Пирожное творог-сметана-малина творог — 350 гр. сметана 15–20% — 250 гр. желатин — 15 гр. молоко — 250 мл. сахарная пудра — 70 гр. (можно больше, если нравятся более сладкие десерты) ванильная паста — 1 ч.л. (можно ваниль в любом другом виде) банан — 2 шт. малиновое пюре — 300 гр. сахар — 30 гр. агар — 4 гр. 1. Желатин замочить в молоке и оставить на 1 час до набухания, после чего прогреть до растворения. 2. Взбить блендером творог, сметану, пудру в крем, добавить ваниль и молоко с желатином (я всегда процеживаю через мелкое сито) Вылить полученную смесь в подготовленные формочки, форму или рамку, затянутую пленкой, как у меня. 3. Банан порезать кружочками, положить и чуть утопить в массу. Убрать в холодильник часа на 4 для стабилизации. 4. Малиновое пюре, агар и сахар довести до кипения на среднем огне, через минуту выключить, чуть остудить, вылить слой на сметанно-творожный, разровнять, убрать в холодильник минут на 30 аккуратно убрать пленку, рамку и нарезать острым ножом. ⠀ слова и фото автора источник