Фаршированные яйца |
Яйца, фаршированные сырным кремом
Яйцо куриное — 6 шт
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 4 ст. л.
Сыр твердый — 200 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Укроп (или петрушка, для украшения)
Яйца отварить вкрутую. Очистить, разрезать пополам. Достать желток. Желток растереть с размягченным сливочным маслом. Добавить натертый на средней терке сыр. Хорошо перемешать. В полученную массу постепенно добавить сметану и растереть до получения пышной массы. Добавить соль и перец по вкусу.
У половинок яиц срезать со дна круглые части, чтобы половинки стали устойчивыми. На тарелку выложить половинки белков и наполнить их сырным кремом. Фаршированные яйца украсить измельченной зеленью укропа или петрушки.
Яйцо куриное — 6 шт
Шампиньоны (2-3 крупных гриба) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Соевый соус — 1.5 ч. л.
Майонез — 1.5-2 ст. л.
Соль
Перец черный
Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Разрезать пополам и извлечь желтки. Грибы и лук мелко порубить, и обжарить на сливочном масле. В процессе посолить и поперчить. Соединить желтки, лук и грибы, соевый соус и майонез. Перемешать. Готовую начинку уложить в половинки белков. Украсить по желанию.
Очень простой рецепт яичной закуски, но вкусной и сливочной. Актуально после пасхальных праздников, когда надо утилизировать отварные яйца. Да и под рюмочку холодной, запотевшей водочки отличная закуска. Угощайтесь!
Яйцо куриное (Отварное в крутую) — 2 шт
Сыр творожный (Типа Альметте, можно плавленый сыр) — 4 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Укроп — 1 веточ.
Специи (По щепотке: соль, смесь перцев)
Огурец — 4 ломт.
Яйца очистить и разрезать вдоль. Аккуратно вытащить желток и переложить его в пиалку. Вилкой измельчить желток. Добавить к нему творожный сыр, чеснок пропущенный через пресс, соль, перец и укроп мелко нашинкованный. Все тщательно перемешать. При желании можно добавить ложку майонеза. Начинкой нафаршировать яйца. Огурец нарезать ломтиками и воткнуть по центу в каждую половинку яйца. Украсить веточкой укропа.
Опубликовал(а): Демурия
Источник: Поварёнок.ру
Источник: https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=5587
| Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/Рецепты к праздникам КУЛИНАРИЯ/Блюда из яиц |
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
