Цитата сообщения Лилёша Рис по-испански масло растительное — 1 ст. л. белый рис — 300 гр. овощной бульон или вода — 300 гр. сальса или перетертые томаты — 300 гр. отварная или консервированная фасоль — 270 гр. лук, нарезать — 1 шт. красный перец, нарезать — 1 шт. чеснок, измельчить — 3–4 зубчика или по вкусу оливки — по желанию кинза или петрушка — для украшения специи (использовать по желанию): молотый тмин — 1 ч. л. сладкая паприка — 1 ч. л. сушёный орегано — 1 ч. л. копчёная паприка — 0,5 ч. л. красный перец — 1 щепотка Соль, чёрный перец — по вкусу ⠀ 1. Добавьте рис в миску с холодной или тёплой водой, оставьте на 10 минут, затем слейте воду. 2. Нарежьте лук, чеснок, сладкий перец. 3. Разогрейте масло в большой сковороде или кастрюле, добавьте лук и сладкий перец. Обжаривайте около 3 минут. Добавьте чеснок, все специи и тушите еще одну минуту. 4. Добавьте рис, соус сальса (или томаты), бульон и доведите смесь до кипения. 5. Накройте крышкой и оставьте на медленном огне в течение 15–20 минут. Не открывайте крышку и не перемешивайте во время приготовления! Время приготовления зависит от сорта риса (смотрите инструкцию на упаковке). 6. Выключите огонь, снимите крышку и попробуйте блюдо на вкус. При необходимости отрегулируйте специи по вкусу. 7. Добавьте фасоль и оливки (по желанию). Накройте крышкой и дайте немного постоять. 8. Украсьте свежей зеленью и подавайте. ⠀ src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/147/741/147741514_0338524001517486158.png" width="400" height="120" alt="0338524001517486158 (400x120, 105Kb)" /> слова и фото автора источник