ДЫМЛЯМА - вкуснейшее блюдо Средней Азии

Четверг, 18 Июля 2019 г. 14:35 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ДЫМЛЯМА - вкуснейшее блюдо Средней Азии!

4121583_Screen_Shot_071619_at_03_07_PM (700x429, 551Kb)

Прекрасное узбекское блюдо. Наваристое, с обилием овощей,специй и мяса. Готовится легко и просто!

Ингредиенты:

Куриные голени - 500 гр.
Молодая капуста - 300 гр.
Спелые помидоры - 3 шт.(300 гр.)
Репчатый лук - 1 шт.( 150 гр.)
Морковь - 1 шт.( 150 гр.)
Картофель - 2 шт.( 400 гр.)
Острый чили перец по вкусу - 1 шт.
Красный болгарский перец - 1 шт.
Зелень укропа и петрушки - много
Чеснок - 1 головка
Растительное масло б/з - 50 мл.
Соль и черный перец по вкусу
Зира - 0,5 ч.л.
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Вода - 150 мл.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

Понадобится казан,кастрюля или глубокая сковорода. Я готовлю в сковороде.

Разогреть растительное масло в сковороде,обжарить курицу до золотистой корочки.

Крупно нарезать овощи. Выложить овощи слоями на мясо. Лук-морковь-помидоры-специи-соль по вкусу - болгарский перец-чеснок-острый чили перец-зелень-картофель-налить воду,поставить на плиту.Довести до кипения,накрыть крышкой.

При среднем кипении томить 1.5-2 часа. Во время варки попробовать на соль,при необходимости добавить.

Если Вам понравился этот рецепт -ставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий))

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Птица (курица, утка, индейка, гусь)
КУЛИНАРИЯ/О мясе и из мяса
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира
КУЛИНАРИЯ/Супы