Цитата сообщения Лилёша Суп с галушками из кабачка Большинство из нас знает вкус супа с галушками с самого детства. Но даже сегодня он не утерял своей актуальности. Суп с галушками — рецепт имеет довольно простой и готовится быстро, а еще и обладает превосходным вкусом и ароматом. Достаточно сытный и проверенный годами суп с галушками чудесно впишется в ваше меню. куриный бульон ( или какой вы хотите мясной, грибной или овощной) суповая заправка (у меня домашняя - морковь потушенная с луком, специями и зеленью) галушки: 1 средний кабачок (потереть на мелкой желобковой тёрке) 50 гр. твёрдого сыра 1 яйцо 1 ст. муки (тесто должно быть как очень густая сметана) чеснок укроп перец лук соль Все перемешать. Опускать в кипящий бульон 1 ч. л. теста. Когда галушки всплывут, они готовы. Добавить суповую заправку и мелко нарезанную зелень. источник