Цитата сообщения Лилёша Рыбка с сюрпризом Рыбка с сюрпризом - Это невероятно вкусно! Я вот прям настаиваю! Запеченная в фольге рыба всегда получается очень сочная. Спешу поделиться рецептом приготовления рыбы в фольге и с сюрпризом внутри. Сюрпризом будет начинка из сыра, яиц и зелени. Такую рыбку можно приготовить на ужин. Пока рыба запекается, есть время приготовить гарнир. филе трески 1 кг. (я взяла филе телапии) для маринада: вода 250 мл. уксус 9% 3 ст.л. растительное масло 100 мл. соль, перец по вкусу для начинки: сыр твёрдых сортов 200 гр. яйцо 2 шт. лук зелёный 50 гр. Подготовить продукты. Сделать маринад: в воду добавить соль, перец, уксус и масло. Залить рыбу маринадом и оставить на 30 минут. Затем откинуть рыбу на дуршлаг, чтобы стёк маринад. Приготовить начинку: яйца сварить и остудить. Сыр натереть на крупной тёрке. Яйца мелко порезать, лук мелко порубить. Соединить яйца с луком и хорошо перемешать. На фольгу, смазанную маслом, положить один пласт филе и посыпать тёртым сыром. Затем выложить яйца с луком и снова посыпать сыром. Закрыть вторым пластом рыбы. Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень. Духовку заранее разогреть. Запечь рыбу в духовке при t 250* С. примерно 20 минут. Готовую рыбу аккуратно развернуть и нарезать на порции. Если телапия, как у меня,то это уже порция. слова и фото автора источник и пошаговые фото