Если честно, я вообще-то люблю немного горечи, поэтому не эксперт, но крем не горчит, а цедры в тесте немного. Мне кажется, что лимон и творог- это гармоничное сочетание. Во всяком случае я очень люблю цедру в творожном тесте, в ватрушках....
Спасибо за внимание.