С чем подавать?

Можно просто со сливками или заварным кремом, но это "не аутентично", поэтому можно сделать соус.

 

90 гр свежего сливочного масла

90 гр мелкого сахара или пудры

3-5 ст.л. бренди или рома

цедра лимона или апельсина

1 ст.л. апельсинового сока

 

Взбить масло до мягкости, постепенно добавить сахар или пудру, цедру и сок. Затем по капельке добавлять бренди, каждый раз взбивая масло. 

 

 

Серия сообщений "Английская кухня":
Часть 1 - Английская кухня
Часть 2 - Пастуший пирог
...
Часть 11 - Чашка чая и бисквиты... по-английски
Часть 12 - Запеченный гаммон. Вдыхаем аромат, облизываем пальчики:)
Часть 13 - Рождественский пудинг: символ старой Англии... Или начало рождественской истерии:)

Серия сообщений "Рождество":
Часть 1 - Праздник приближается
Часть 2 - Рождественская ярмарка... или праздник к нам приходит:)
...
Часть 15 - С Рождеством!
Часть 16 - А зима то у нас - весна:)
Часть 17 - Рождественский пудинг: символ старой Англии... Или начало рождественской истерии:)