Перец сладкий маринованный на зиму |
Для приготовления нам понадобится : 
Перец, лук и чеснок почистить. Порезать произвольно.
Приготовить маринад. Смешать воду, уксус, соль, сахар и специи.
Банки и крышки стерелизовать 30 мин. У меня получилось 3 поллитровые и одна 700-граммовая банки.
Маринад закипятить, частями опускать туда перец и бланшировать 5 мин. Лук и чеснок опускать в кипящий маринад на 1 мин. Пользоваться стерелизованной вилкой.
Укладывать в банки перец, чередуя с луком и чесноком. Когда будут заполнены, залить кипящим маринадом. Сразу закатать или завинтить крышками.
Закатанные банки перевернуть на полотенце и остудить.
Cегодня заглянула в холодильник, а там очень много богарского перца. Мои дети не любят болгарский перец и я решила просто его пожарить для себя. Получилось очень вкусное и полезное блюдо - жареный болгарский перец. Это блюдо - из разряда несложных и быстрых.
Серия сообщений "Перцы":
Часть 1 - Маринованный перец
Часть 2 - Рецепты заготовок : перец фаршированный помидорами
...
Часть 5 - Варенье из острого перца/Marmellata di peperoncino
Часть 6 - ЛЕЧО ПО-БОЛГАРСКИ
Часть 7 - Перец сладкий маринованный на зиму
Часть 8 - Лечо на зиму: из перцев и из кабачков
Часть 9 - Перец сладкий "Фирменный"
...
Часть 32 - Медовый перец - вкуснейшая овощная заготовка на зиму
Часть 33 - Баклажаны со сладким перцем
Часть 34 - Перец в сладком маринаде
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
