Спасибо. Я тоже люблю много начинки и из-за этого у меня всегда тесто внутри немного мокровато. Миндальные листики у нас просто продаются готовые. Изюм можно замачивать в любом алкоголе, как и в горячем черном чае. Я сама редко придерживаюсь рецептов полностью, хотя Ирине (Чадейка) можно доверять-добрая половина кулинарных блоггеров готовят по ее рецептам.
Я люблю штрудели с детства. Первый раз я пробовала в гостях у маминых родственников в Каменц-Подольском. Ее двоюродная тетушка делала его из темной муки, с яблоками и подавала со сметаной. У него был такой деревенский вид, какой бывает в блогах у некоторых продвинутых кулинаров и изумительный вкус. Но в то время я не думала о рецептах...Мы большой ватагой бегали по изумительно интересному городу, часто перебегая из одной части города по тропинке вдоль скалистых берегов реки. Спасибо за внимание и за то, что делитесь своим опытом.