Вот вы его тоже очень-очень полюбите. Не муторный и дико вкусный. И в отличие от своих сливочных собратьев - щадящий.

• Йогурт лучше купить греческий, он дает потом самую симпатичную консистенцию (или возьмите где-то около 300 мл обычного йогурта и дайте ему в марле отвиснуть-стечь как следует).
• И еще.

ВАЖНЫЙ секретик! Запомните, перед тем как замораживать, обязательно попробуйте вашу смесь, так как потом холодной она будет ощутимо менее сладкой. Сделайте ее чуть-чуть слаще, чем любите.

За полчаса до подачи переставьте мороженое из морозильной камеры в холодильник.
И сервируйте с чем любите.  Меняем клубнику на чернику и получаем мое любимое черничное.  Меняем чернику на малину... и так далее. )

Ледяной летний крем с маскарпоне

Вот это очень-очень просто.

• Клубнику надо очистить и предварительно заморозить.
• Ягоды - любые свежие, для подачи
• У меня тут ванильная сахарная пудра, или возьмите 40 г ванильного сахара и измельчите его в пудру в кофемолке, или 40 сахарной пудры и семена 1 стручка ванили.

Или делаем вот так. Тут я просто посыпала своими любимыми молотыми фисташками.

КЛУБНИЧНОЕ ТИРАМИСУ

Ну вот очень популярен у гостей. Такой он в отличии от "шоколадного" более летний, что-ли...
Когда я недавно делала детское пати (на 20 детей и их родителей, ужааас)...
Было приготовлено 20 шоколадных тирамису и 20 клубничных. Было очень смешно, но взрослые ели только клубничное, а дети все с ног до головы (и весь дом тоже) были в шоколаде.
Лезем в ТИРАМИСУ, выкидываем весь шоколад и кофе, меняем на клубнику взбитую в блендере с сахарной пудрой (если хотите добавьте ром или любимый сладкий ликер). Соответственно макаем савоярди не в кофе, а в клубничное пюре.
Остальное все... ну вот совершенно так же.

http://www.belonika.ru/blog/post/198/