У нас спаржа бывает круглый год в крупных супермаркетах, но не всегда презентабельного вида. А вот консервированную не пробовала, поэтому не могу советовать замену. Честно говоря, у меня этот рецепт был давно в черновике, но именно из-за спаржи не публиковала его. А так как у нас завтра День России, то подумала, что к празднику уместно такой рецептик. Удачи!