LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Лосось с кориандром (от Ники Белоцерковской)

Четверг, 28 Марта 2013 г. 04:03 + в цитатник

Лосось с кориандром

Вариация на тему "ничего не успеваю" и диетическое.
Один из маринадов для плотной, достаточно жирной рыбы. Я его повторяла потом с треской - просто прекрасно.

Ингредиенты

на 2 порции

Филе лосося — 400 г
Соевый соус — 2 ст.л.
Мед — 2 ст.л.
Сок 1/2 лайма
Семена кориандра целые — 1 ч.л.
Красный острый перец
Семена кунжута

Соевый соус возьмите нормальный (соленый), мед - лучше жидкий
Кунжут для красоты, не обязательно

Делаем маринад - перемешиваем соевый соус, сок лайма, мед, молотый кориандр (раздробите семена в ступке помельче) и пеперончино (ага).
Режем рыбу порционными кусками и замачиваем в "соусе", минут на десять.
Посыпаем кунжутом и отправляем, прямо в маринаде, в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут.
Самое главное в рыбе ее не пересушить, мы же знаем.

Вынимаем, плюс легкий салат (тут у меня просто мэш с помидорками черри) и все! Никакого масла.
Салат еще можно слегка сбрызнуть лаймовым соком.
Примитивно, просто и разнообразит, а что еще надо во время диеты?

http://www.belonika.ru/blog/post/497/

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Рыбка, селедка

Метки: рыба Лосось с кориандром (от Ники Белоцерковской)

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

bogsve обратиться по имени Пятница, 29 Марта 2013 г. 12:38 (ссылка)

Опробовала вчера маринад, немного изменив в силу отсутствия некоторые ингредиенты. Соевый соус был Хайнц (немного сладковат), поэтому подсолила маринад и не клала мед. Все остальное превосходно. Рыба получилась вкусная, мужу понравилась.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Лосось с кориандром (от Ники Белоцерковской)

Лосось с кориандром

Ингредиенты