Ингредиенты:

Баранины – 600 г; масло топленое – 100 г; яблоко – 2 кг; лук репчатый – 150 г; сахар – 50 г; винный уксус – 100 г; шафран; соль - по вкусу

Рецепт приготовления:

Фарш из баранины обжаривают, добавляют сахар, уксус и тушат до готовности. Берут средние по размеру и круглые по форме яблоки, удаляют сердцевину, начиняют фаршем и варят в небольшом количестве бульона. При подаче сверху кладут жаренный лук

Приятного аппетита!

www.vaschrecept.ru/azerbadgan_12.php