Рыба часто разочаровывала и мы как-то перестали ее готовить. Но вот у нас практически рядом с дачей построили "Перекресток" и я на обратном пути часто заходила и всегда какая-то свежая рыбка была: огромные камбалы с шишками, очень недорого, дорада со скидкой очень часто бывала, вообще выбор приличный и стейки из семги. Стейки, конечно, вещь дорогая, но мы любим их готовить буквально мгновенно на сухой сковороде пока не порозовеет одна сторона, перевернуть и также дожарить другую. Нас научил молодой коллега мужа, который вернулся со стажировки из Франции и так себе там готовил. Правда, потом оказалось, что это лосось. Он всю красную рыбу называл не лососем, а семгой.