Уже давненько прошли школьные и студенческие годы, на протяжении которых мы постигали не ток арифметику с грамматикой, но и политику партии и биографии вождей. Однако, то ли я прослушала чего, то ли в школе это не проходили, - оказывается (узнала сегодня из новостей НТВ): был вождь и учитель В.И.Ленин сторонником здорового питания. Правда это или нет - поди проверь теперь. Однако супчик вкусный - опробовала, внесла небольшие коррективы. Поскольку сейчас многие стремятся питаться полезно и вкусно - предлагаю вам  любимый супчик Ильича. Для завтрака - самое оно!

Потребуется:

800г молока

300г белого хлеба для гренок (только мякиш)

4 желтка

2 ст. л. сахара

масло сливочное - 50-70 граммов

сыр - 200 граммов

тимьян, соль - по вкусу

В разогретом на сковороде сливочном масле обжариваем нарезанный небольшими кубиками хлебный мякиш. Гренки должны получится достаточно румяными, чтобы суп был ароматным.

Молоко доводим до кипения, слегка солим, добавляем сахар, тимьян (травка очень ароматная, так что количество - на ваше усмотрение). Отдельно взбиваем желтки и, вместе с натертым сыром, добавляем в кипящее молоко. Варим до загустения, энергично помешивая.

Суп готов! Разливаем в тарелки, посыпаем гренками. Приятного аппетита!