Суфле из трески с салатом из перца

Воскресенье, 12 Августа 2012 г. 15:49 + в цитатник

Нам потребуется:
Треска охлажденная (без головы, потрошенная) - 1,5 кг,
Яйцо куриное - 2-3 шт.,
Манная крупа - 2 горсти,
Молоко - 200-250 мл,
Перец сладкий - 600 г,
Перец острый - 2 шт.,
Зелень укропа и петрушки - 1 пучок,
Зеленый лук - 2-3 стебля,
Масло (топлёное, сливочное, растительное) - немного,
Соль,
Перец.

Рыбу хорошо промыть, обсушить. Отрезать хвостовую часть, плавники и сделать надрез по хребту, отделяя филе от костей. Затем отделить филе от шкурки, нарезать на кусочки и измельчить с помощью мясорубки или блендера.
Добавить к рыбе яйца, часть измельчённой зелени, молоко, манную крупу, соль и перец. Перемешать и взбить массу миксером до воздушного состояния.

Разложить рыбную массу в формы для запекания, смазанные маслом (можно использовать как порционные формочки, так и одну большую). Готовить в духовке при 170-180 градусах минут 30.

Сладкий перец запечь в духовке, пока шкурка не станет тёмной. Перец вынуть, положить в пакет и завязать его, минут через 15-20 можно легко снять шкурку.
Удалить плодоножки и семена, перец нарезать соломкой. Острые перчики нарезать тонкими кружочками, зелень измельчить. Зелень и перцы соединить, выложить в салатник. По желанию полить маслом по вкусу.

http://food.passion.ru/

(131x75, 3Kb)

Галерея_Дефне

Рубрики:

ОЧЕНЬ ВКУСНО

Метки: кулинария рыба овощи
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumerin/post231487183/">РЎСѓС„Р»Рµ РёР· С‚СЂРµСЃРєРё СЃ СЃР°Р»Р°С‚РѕРј РёР· РїРµСЂС†Р°</a><br/>

РќР°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:
РўСЂРµСЃРєР° РѕС…Р»Р°Р¶РґРµРЅРЅР°СЏ (Р±РµР· РіРѕР»РѕРІС‹, РїРѕС‚СЂРѕС€РµРЅРЅР°СЏ) - 1,5 РєРі,
РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ - 2-3 С€С‚.,
РњР°РЅРЅР°СЏ РєСЂСѓРїР° - 2 РіРѕСЂСЃС‚Рё,
РњРѕР»РѕРєРѕ - 200-250 РјР»,
РџРµСЂРµС† СЃР»Р°РґРєРёР№ - 600 Рі,
РџРµСЂРµС† РѕСЃС‚СЂС‹Р№ - 2 С€С‚.,
Р—РµР»РµРЅСЊ СѓРєСЂРѕРїР° Рё РїРµС‚СЂСѓС€РєРё - 1 РїСѓС‡РѕРє,
Р—РµР»РµРЅС‹Р№ Р»СѓРє - 2-3 СЃС‚РµР±Р»СЏ,
РњР°СЃР»Рѕ (С‚РѕРїР»С‘РЅРѕРµ, СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ, СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ) - РЅРµРјРЅРѕРіРѕ,
РЎРѕР»СЊ,
РџРµСЂРµС†.

Р С‹Р±Сѓ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїСЂРѕРјС‹С‚СЊ, РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ. РћС‚СЂРµР·Р°С‚СЊ С…РІРѕСЃС‚РѕРІСѓСЋ С‡Р°СЃС‚СЊ, РїР»Р°РІРЅРёРєРё Рё СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РЅР°РґСЂРµР· РїРѕ С…СЂРµР±С‚Сѓ, РѕС‚РґРµР»СЏСЏ С„РёР»Рµ РѕС‚ РєРѕСЃС‚РµР№. Р—Р°С‚РµРј РѕС‚РґРµР»РёС‚СЊ С„РёР»Рµ РѕС‚ С€РєСѓСЂРєРё, РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РєСѓСЃРѕС‡РєРё Рё РёР·РјРµР»СЊС‡РёС‚СЊ СЃ РїРѕРјРѕС‰СЊСЋ РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєРё РёР»Рё Р±Р»РµРЅРґРµСЂР°.
Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ Рє СЂС‹Р±Рµ СЏР№С†Р°, С‡Р°СЃС‚СЊ РёР·РјРµР»СЊС‡С‘РЅРЅРѕР№ Р·Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumerin/post231487183/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

bittern обратиться по имени Понедельник, 13 Августа 2012 г. 07:24 (ссылка)

А если суфле из жуков под водой? А?,,,,,

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 20:10ссылка

BLUMERIN

Ты любишь экзотику?!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 20:16ссылка

bittern

...да и еще как..Много, че могу рассказать..

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 14 Августа 2012 г. 16:47ссылка

BLUMERIN

Расскажи)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 14 Августа 2012 г. 18:53ссылка

bittern

BLUMERIN, Про секс на взлетной полосе под взлетающими самолетами опаляющими твою тыльную часть из турбин и мигание всем светом пилотами, или коллективный просмотр в стойбище хантов фильма "Зита и гита" Или путешествия автостопом по России? Чаво??Али был в гостях у Евгения ВестникаАли фильму "Особенности нац. охоты" пережить ХАХ,,,,Многие предлагают книгу написать,Все кроме службы..

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 14 Августа 2012 г. 18:56ссылка

bittern

Да и на послушании в монастыре есть , что рассказать. Да тут только , что и напишут спасибо и здорово.. Лучше на Тумблере писать там хоть читают..

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 14 Августа 2012 г. 19:07ссылка

BLUMERIN

Ну ты мне пиши, я читаю))))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени