http://www.povarenok.ru/recipes/show/75398/

Автор: Маковка

Очень вкусный и ароматный кекс. Очень красив в разрезе из-за присутствия мака. Замечательный выбор, если вы ждёте гостей или хотите побаловать домашних вкусной выпечкой.

• Мука — 3 стак.
• Мак — 0,25 стак.
• Разрыхлитель теста — 1,3 ч. л.
• Сода — 0,75 ч. л.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Творог — 200 г
• Сахар — 2 стак.
• Масло сливочное — 90 г
• Цедра лимона — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Молоко — 100 мл

Рецепт "Творожно-лимонный кекс с маком":

Смешать муку, мак, разрыхлитель, соль и соду.

Творог протереть через сито.

В большой миске миксером взбить творог, с сахаром, растопленным маслом и лимонной цедрой до однородной массы. Увеличить скорость и взбивать ещё 3 минуты.

Убавьте скорость и продолжайте взбивать, добавляя яйца по одному.

Добавить ванильный сахар. Добавлять поочерёдно муку и молоко, продолжая взбивать.

Переложить тесто в форму и выпекать в духовке при температуре 180 градусов.

Готовому кексу дать остыть.

Кекс вынуть из формы и полить глазурью.