Цитата сообщения Dushka_li Огромная благодарность автору: natapit

Оооочень вкусный пирог! Очень лёгкий в работе и не требующий больших затрат времени! Нам очень понравилось! Попробуйте и вы!



Ингредиенты:
для теста:
400 гр муки
4 ст.л. тёмного какао
250 гр масла комнатной температуры
100 гр сахара

начинка:
500 гр мелкозернистого, скорее пастообразного творога
4 яйца
150 гр сахара
1 ч.л. лимонной цедры
1 гр ванили
2 ст.л. муки
400 гр. мороженой или в собственном соку вишни
1.5 ст.л. крахмала
100 гр. сметаны 21%
2 ст.л. молотого лесного ореха/не обязательно, но вкусно/
разъёмная форма 26 см в диаметре смазанная маслом

Приготовление:

Муку, масло, сахар и какао растереть руками в крошку.
Взбить яйца с сахаром до белой пены, добавить сметану, ваниль, цедру, муку, творог и перемешать/можно миксером на малой скорости/.
большую половину крошки выстелить в форму.
предварительно размороженную вишню смешать с крахмалом и выстелить на крошку. Посыпать молотыми орехами.


вылить начинку


и осторожно покрыть верх оставшейся крошкой.


выпекать в прогретой духовке при 180" около часа/ориентируйтесь на вашу духовку/.проверить лучинкой.
дать пирогу остыть и освободить от формы.


в оригинале пирог без цедры.вишни и орехов.это моя отсебятина.ну а вы.можете испечь так.как вам больше нравится.
а тесто. действительно.очень похоже на торф!!!!!





Воплощение от federal
Очень вкусный пирог!!! Делала с черникой,и сверху ещё белки выложила и так запекла.



Воплощение от манюша