Отличительной чертой Советского Союза всегда являлся скудный выбор при отличном качестве. То же можно отнести и к пирожным, нынешние многочисленные кондитерские и кофейни радуют глаз обилием и красотой кулинарных изделий, но они никогда не сравнятся с невзрачными советскими пирожными…
Не потому что хуже, просто время другое и отношении к продукту тоже. В продолжении новости можно вспомнить и узнать самые популярные позиции ассортимента любого кафетерия в СССР.
Мое детство и юность пришлись на советское время и я с удовольствием вспоминаю о тех деньках. Перед глазами иногда возникают предметы того времени, вызывая приступы какой-то ностальгии.
В нашем микрорайоне одновременно с тем как я пошел в школу открыли новое кафе Алмаз, и там продавали множество пирожных, белое Бизе, из двух половинок скрепленное между собой джемом – мое любимое.
Затем построили новый универмаг и в нем также открыли кафетерий, с охладителем сока, который в стеклянном баке перемешивал сок, там было так светло и пахло выпечкой, которую пекли в кулинарии этого же комплекса. Там были разные пирожные, но эти мне запомнились больше других.
Пирожное Бизе

Две белые половинки соединенный джемом.
Пирожное "Эклер"

Пирожное Корзинка

Пирожное Лимонное

Прикольное пирожное с кисловатым вкусом.
Пирожное Картошка

Это культовое пирожное, его по моему делала каждая хозяйка,и всех был свой рецепт. Даже девчонки в школе на домоводстве, учились их делать, а потом мы, после проб, выставляли им оценки.

Пирожное заварное

Пирожное "Буше". В близлежащей кондитерской овладели этим рецептом, но до советских ГОСТов пока не дотягивают.

Не уверен, что картинка верна, если что подправьте в комментариях.
Пирожное Ромовая Баба

Кекс

Пирожное Сметанник

Пирожное "Персик"

Пирожное «Краковское»

Кофейные пирожные

Пирожные "Слоеные трубочки"

Берлинское пирожное. В те времена мало где продавалось. У моей одноклассницы,тетка работала кулинаром в гостинице " Интурист", так что когда мы приходили к ней на день рождения,то наслаждались этими пирожными...