Ингредиенты:

• Мука – 1,2 кг
• Соль – 25 г
• Сахар – 30 г
• Дрожжи – 25 г
• Опара – 100 г
• Масло растительное – 100 г
• Вода - 700 г
• Семена льна – 50 г
• Семена подсолнуха – 75 г
• Семена тыквы – 75 г
• Семена кунжута – на присыпку
• Пшено – на присыпку

Способ приготовления:

1. Предварительно семена льна запарить в 100 г воды. Замесить тесто, когда тесто будет готово высыпать семена подсолнуха и тыквы – хорошо перемешать и дать тесту отлежаться.
2. После поделить тесто по 270 г и дать отлежаться повторно. Раскатать «колбаски» и разделить на 6 частей. Сверху каждую булочку присыпать семенами кунжута и пшеном.
3. Выпекать при температуре 190 градусов в течение 14 минут.

Источник menu.ru