Предлагаю вам рецепт вкусного и легкого салатика с курочкой "Снегурочка".  К тому же он достаточно нарядный и отлично впишется в любое праздничное меню.

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 шт.

Красный лук — 2 шт. небольшого размера

Красный болгарский перец — 1 шт.

Желтый болгарский перец — 1 шт.

Зеленый лук — 1 шт.

Капуста пекинская — 1/2 шт.

Сметана — 2 ст. ложки (заправка)

Горчица — 1 ст. ложка (заправка)

Чеснок — 1 зубчик (заправка)

Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 6-8

Нарезаем и складываем в удобную посуду:  луковицу полукольцами, болгарский перец соломкой, отварное куриное филе и пекинскую капусту кубиками.

В отдельной посуде делаем салатную заправку. Смешиваем сметану, горчицу, чеснок и специи.

Овощи с мясом аккуратно перемешиваем и заливаем салатной заправкой. Сверху посыпаем мелко нашинкованным зеленым лучком.  Салат готов!