Если в холодильнике обнаружился слегка подсохший сыр - не беда! Возьмите стаканчик кефира и кусочек ветчины (или любого колбасного изделия) -  и приготовьте  небычные оладушки. 

Ингредиенты:
Мука - 2ст.
кефир - 1ст.
соль - 0,5ч.л.
сахар - 0,5ч.л.
сода - 0,5ч.л.
тёртый сыр - 1ст (грамм 200)

тертая или порезаная на тёрке ветчина (колбаса,
сосиски)

 Приготовление:

В кефир добавить соль, сахар, соду,
хорошо перемешать.
 Добавить сыр твердых сортов (можно положить сыр другого вида ) и муку.
Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на
колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так),
положить начинку .
 
Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой
сковороде на рафинированном масле
с 2-х сторон на среднем огне, накрыв
крышкой.

И еще похожие рецпты:

Хачапури для ленивых

Хачапури на творожном тесте с сыром и чесночком

Сырный кекс с ветчиной и пряностями

Серия сообщений "Мясные, рыбные и всякие пироги":
Часть 1 - Кексы из цельнозерновой муки с ветчиной и моцареллой
Часть 2 - Сырные маффины
...
Часть 31 - Картофельная запеканка с курицей и зеленью
Часть 32 - Сырный кекс с ветчиной и пряностями
Часть 33 - Оладьи с секретом