Если готовить рыбу на пару или запекать, мы получим больше пользы, чем от жаренной, сушенной или соленной рыбы, считают ученые. Эксперты также выяснили, что добавление к блюду соевого соуса или тофу- прекрасная идея для женщин.
Исследователи изучали источник, к- во и частоту употребления жирных кислот омега -3 (у 82243-х мужчин и 103884-х женщин из Лос-Анжелеса и Гаваев).
Среди участников исследования были афро-американцы, испанцы, японцы, гавайцы.
Все наблюдения, который в среднем составил 11, 9 лет 4516 участников ис- следования умерли от заболеваний, связанных с сердцем.
Мужчины употреблявшие больше жирных кислот омега-3 около 3, 3 гр в сутки на 23% меньше рисковали умереть от сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто кушал только 0,8 гр тех же кислот в сутки.

Недавно в журнале Biology Letters были опубликованы результаты исследования ученных из Университета Макмастера в Канаде, согласно которым, растения способны распознавать своих родственников! Профессор биологии Сюзан Дадли и её студентка Аманда Файл изучили поведение морской горчицы Cakile maritima. Оказалось что неродственные экземпляры одного вида, очутившись в одном горшке, начинают вести жесткую борьбу за выживание . Однако когда в горшок высаживают ростки от одного родителя соперничества не наблюдается, корни обоих эземпляров развиваются одинаково. Профессор Лаура Гэллоуэй из Университета Вирджинии и Джули Этерсон из Университета Миннесоты исследовали Campanulastrum один из видов американских колокольчиков Ученые посеяли семена колокольчиков росших на солнечной части огорода, в тень, а тех что находились в тени- на освещенных участках. Результаты показали, что в условиях, противоположных тем которые были у материнского растения, колокольчики развивались медленнее. Этот эксперимент позволил исследователям предположить, что родительские особи передают по наследству информацию о тех условиях, с которыми вероятнее всего столкнуться их дети.
Биолог Дитер Фолькман многие годы работавший в Боннском университете считает, что реакции растений замедляются по сравнению с животным царством. Поэтому они менее заметны простым взглядом. Такие процессы можно увидеть только с помощью специальной съемки. Но в конечном итоге, реакции растений имеют те же характеристики, что и реакции низших животных. Более того, по данным ученых, растения воспринимают около 20 рзличных видов внешних раздражителей- гораздо больше, чем люди. К примеру, они способны реагировать на электромагнитное поле. Если поместить цветок в электромагнитное поле, то его корешки будут всегда расти в сторону отрицательного полюса.