ДВА РЕЦЕПТА КОНСЕРВИРОВАННЫХ БАКЛАЖАНОВ "СО ВКУСОМ ГРИБОВ В СМЕТАНЕ" |
|
|
САМЫЕ ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ - РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. |
|
БАКЛАЖАНЫ ПОД ГРИБОЧКИ |
Это цитата сообщения LORI-LEI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Баклажаны под грибочки
Синенькие получаются вкусными остренькими, плотненькие, и по вкусу очень напоминают грибочки. Достанешь такую баночку зимой, взбрызнешь содержимое маслицем, посыпешь лучком колечками, да с картошечкой. Красота:)
3,5кг баклажан порезать кубиками,посолить-85гр соли.Оставить на ночь.
Утром промыть водой.И бросить в кипящее растительное масло-300мл.
Минут через 20 добавить 2-3 порезанных зубочков чеснока,горький перец и 85г уксуса.Ещё минут через 10 можно раскладывать по банкам.Поплотнее.
Выход около 2,5литр.
|
ЛЕЧО (КАБАЧКИ +БАКЛАЖАНЫ) |
Необходимые продукты:
1 кг баклажанов
1 кг кабачков
1 кг перца
1 кг моркови
Пучок укропа, пучок петрушки
Для соуса :
2 кг помидор
2 головки чеснока
1/2 ст. 6% уксуса
1,5 ст. растительного масла
1,5 ст. сахара
1/3 ст. соли
4 горошины душистого перца
5 горошин черного перца
2 листа лавр.
|
САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ. |
|
САЛАТ (СОУС) «АНКЛ БЕНС» НА ЗИМУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ |
Вкусный овощной салат на зиму. 
|
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН В АРОМАТНОМ МАРИНАДЕ |
|
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ |
Я дала здесь три похожих рецепта, какой лучше пока не знаю сама, потому что все они для меня новые. Первый рецепт - полностью от Джейми Оливера, а вторые два - попытка адаптировать рецепт Джейми к нашим условиям. Ну и как же не пофантазировать на эту тему?!
|
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ - *БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ* |
|
БАКЛАЖАНЫ, КАК ГРИБЫ. |
Отличный рецепт для консервирования. Такие баклажаны, как грибы можно приготовить и сразу есть, а можно и заготовить на зиму. Рецепт очень простой, но очень вкусный. Закуска что надо.
|
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН В АРОМАТНОМ МАРИНАДЕ |
|
БАКЛАЖАНЫ "ГРИБОЧКИ" В МАСЛЕ. |
Ингредиенты для "Баклажаны "Грибочки" в масле"
- Баклажан — 2,5 кг
- Вода — 2,5 л
- Соль — 100 г
- Уксус (9%) — 150 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло растительное — 250 мл
- Чеснок — 5-7 шт
- Перец чили — 1 шт
Рецепт: Баклажаны "Грибочки" в масле
Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Как заготовить клубнику.
Часть 2 - Как стерилизовать банки в микроволновке?
...
Часть 7 - Маринованные чесночные стрелки.
Часть 8 - Лечо по-домашнему.
Часть 9 - Баклажаны "Грибочки" в масле.
Часть 10 - Кабачки на зиму, двадцать рецептов.
Часть 11 - Баклажаны на зиму, и не только... 45 рецептов.
|
ЗАКУСКА МАЙКОПСКАЯ |
|
ПИКАНТНАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ - ПРЯНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С МЁДОМ |
|
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН *НАТАША* |
|
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ ГОТОВИМ НА ЗИМУ |
|
БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ *ИВАСИКИ-ТЕЛЕСИКИ* |
|
БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ *ИВАСИКИ-ТЕЛЕСИКИ* |
|
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН. |
|
ЛЕНИВЫФЙ БЁРЕК. |
Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. 
Продукты: 
Лаваш режем на большие треугольники,
Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.
Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. 
Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. 
Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час. 
Все отправляйте в духовку. 
Приятного аппетита!
|
