Опыт приходит с возрастом и наши бабушки знали много маленьких хитростей, которые помогали им во многих вопросах на кухне. Вот некоторые из таких секретов.

1.Сухие дрожжи лучше «сработают» в тесте, если их предварительно смешать с 1 ч. л. ахара.
2. Празднечные торты перед глазированием хорошо посыпать сахарной пудрой или порошком какао. Тогда глазурь будет лучше доржаться.
3. При отсутствии термометра температуру ь духовке можно определить так: если щепотка муки, брошенная в духовку і сначала пожелтеет, а через 30 секунд потемнеет, значит температура 220-230° С; если мука |сразу обугливается - 270-'М00 С; если же мука желтеет I постепенно - 180-200° С.
4. Готовя в микроволновой печи, не кладите одну порцию в центр блюда, так как она будет готовится медленее, чем порции по краю блюда.
5. Фасоль будет вкуснее, если воду слить сразу же, как закипит, а потом залить холодной водой, добавив 2-3 ложки'подсолнечного масла.
6. Свеклу нельзя варить в солёной воде: она почернеет и станет невкусной.
7. Чтобы свекла во время варки не потеряла свой цвет, добавьте немного уксуса или лимонной кислоты.
8. От длительной варки свекла обычно буреет. Если положить её на ночь в холодильник, к ней вернётся красный цвет.
9. Свекла сварится быстрее, если через час после начала варки обдать её холодной водой и снова проварить.
10. Чтобы тушёная морковь получилась аппетитной, готовтте её в закрытой посуде, добавляя масло и сметану по вкусу.

У меня довольно много серебряных украшений. Особенно мне дорог мой серебряный крестик на хорошей цепочке. Но проблема заключается в том, что он быстро темнеет и теряет свой вид. Я не хочу сегодня разбираться почему мой крестик быстро темнеет и о чем это говорит, просто хочу разобраться как мне его быстро и без проблем чистить. Предлагаем вашему вниманию подборку проверенных методов чистки ювелирных украшений из серебра, которые я нашла.

1. Вывариваете в воде шкурки от картошки вместе с серебром. Результат не заставит себя ждать. Доказано, что отвар из картофельных шкурок даёт лучший эффект, нежели чистка серебра нашатырём.

2. Готовите несложный раствор: 1/2 столовой ложки нашатырного спирта, пол литра теплой мыльной воды. Черный налет начинает исчезать уже при погружении в данный раствор.

Удалить жир с кастрюли помогут обычные чайные пакетики.

Просто проведите сухим пакетиком чая по жирной стенке кастрюли и жир впитается моментально. 3-5 пакетиков - и никакого жира на стенках. Теперь кастрюлю можно просто прополоскать теплой водой. Купите упаковку дешевого чая в пакетиках, пусть они всегда будут под рукой

Нашла несколько эффективных способов очистки ковра, в домашних условиях. Именно этим мне давно пора заняться. В квартире маленький ребенок и ковер на полу давно требует внимания. Итак несколько полезных советов: 

Удалить быстро без особых усилий пятна от кофе либо чая, можно с помощью хозяйственного мыла. Как только вы пролили кофе, вымокните пятно сухой, мягкой тканью, а затем натрите его хорошенько сухим хозяйственным мылом, оставьте на 5 мин, а после удалите мыло поролоновой губкой смоченной в теплой воде, затем снова просушите сухой тканью.

Самая распространённая проблема, относящаяся к почкам, это образование в них камней. Камни в почках могут образовываться по самым разным причинам, но чаще всего, это конечно же неправильное питание. Мучные продукты, каши, белковая пища, субпродукты, некоторые сорта рыбы такие как, шпроты, сардины, сельдь – это ведёт к засорению организма и образованию камней в почках.

Но, пожалуй, самая главная причина больных почек, это возникновение в организме мочевой кислоты в больших количествах. Мочевая кислота наносит вред не только почкам, но и всему организму, от неё страдают – суставы, мышцы, сердце, мочевые пути, кровь, мозг.

Для того чтобы вылечить заболевания крови, опять же нужны здоровые почки. Каждый день в организме человека умирает примерно двести миллиардов эритроцитов, за их выведения из организма отвечают именно почки. Но если почки больные или загрязнённые, то с этой задачей в полном объёме они не смогут справиться.Самая распространённая проблема, относящаяся к почкам, это образование в них камней. Камни в почках могут образовываться по самым разным причинам, но чаще всего, это конечно же неправильное питание. Мучные продукты, каши, белковая пища, субпродукты, некоторые сорта рыбы такие как, шпроты, сардины, сельдь – это ведёт к засорению организма и образованию камней в почках.

За несколько месяцев вынашивания ребенка будущие мамочки задумываются об определении пола ребенка. Им хочется знать кто живет там внутри, помечтать о том, какая или какой малыш будет в будущем, на кого будет похож или похожа... Вот два интересных способа определения пола малыша, которыми поделилась с нами блогер qwerty00, а ей эта информация досталась от бабушки.

Первый Способ Нужно знать месяц и год рождения жены и месяц и год рождения мужа. Кровь меняется у мужчин через каждые четыре года, у женщин через каждые три года: Например: 1960+4=1964+4=1968+4=1972+4=1976+4=1980+4=1984+4=1988 1961+3=1964+3=1967+3=1970+3=1973+3=1976+3=1979+3=1982 +3=1985+3=1988 У кого кровь поменялась к моменту зачатия ребенка позже (т.е. свежее), такого пола и будет ребенок: если у женщины, то девочка, если у мужчины, то мальчик. Достаточно знать год рождения супругов, но если при подсчете к моменту зачатия у обоих поменялась кровь, то нужно учитывать и месяц.

Второй Способ Нужно знать год зачатия ребенка, месяц зачатия ребенка, полные лета матери в момент зачатия ребенка. Эти цифры нужно сложить и отнять цифру 19 (всегда). Если последняя цифра четная, то будет девочка, если нечетная, то мальчик. Например: 1987+3(Март)=1990+25=2015-19=1996 четное, будет девочка.

Чисто белое белье сегодня в продаже найти довольно трудно. Но тем не менее из старых запасов у многих еще сохранились льняные простыни, наволочки и поодеяльники с вышивкой. Со временем они немного теряют вид, становятся желтоватыми или приобретают серый оттенок. Так как же придать белью первоначальный белоснежный вид? Не стоит отчаиваться - у нас еще есть средства народные, которыми наши бабушки и прабабушки пользовались веками. О том, как они отбеливали белье сегодня и поговорим. Потом и сами сможем, ведь и мы не лыком шиты.

Моя бабушка, а у нее всегда белье было белоснежное, очень густо намыливала его мылом и заливала водичкой, в которой уже растворила марганцовку.  И несколько часов оно отдыхало в этой жидкости. Потом просто хорошенько выполаскивала. Все вещи, после такой процедуры, становились белоснежными, даже замусоленные полотенца. Хотя когда я первый раз увидела странную, грязно-бурую жидкость, которая должна была сделать белье белым, я, мягко сказать, засомневалась. Но законы химии делают свое. Белье после такой процедуры было идеальным! Можно мыло заменить стиральным порошком. Примерно, на десять литров воды - стакан порошка и немного марганцовки. Перед отбеливанием белье желательно постирать. И еще, лучше, чтобы вода была горячая.

Соседская старая бабушка еврейка научила отбеливать кухонные полотенца так: на полведра очень горячей воды (кипятка) полстакана любого стирального порошка и 3 - 4 столовых ложек растительного масла в этом растворе замочить полотенца лучше на ночь а утром прополоскать 2-3 раза чтобы не пахли маслом.очень чистые получаются.

Сегодня приехала с дачи и, зная, что сейчас горячая пора на участках, хочу сразу поделиться опытом моей соседки по выращиванию лука. В этом году овощи очень подорожали и мы с мужем решили посадить большую грядку лука. Купили на рынке для посадки маленькие луковички (у нас такой лук называют "севок") и решили воспользоваться рекомендациями  нашей соседки - опытной огородницы.

Прежде чем луковички сажать она несколько дней сушит их на солнышке. Мы сушили все пасхальные праздники, а потом перед самой посадкой на три часа лук залили подсоленной водичкой ( на пять литров тепленькой воды добавили пять столовых ложек соли). Далее лук необходимо промыть и опять замочить на несколько часов в растворе марганца. Этой процедурой мы убиваем всех микробов, которые находятся на луке. После этого опять промываем чистой водой, просушиваем и высаживаем в грунт. Нам соседка рекомендовала в луночку сыпать песок и пепел от костра (остался от шашлычков!) и только потом сажать луковички.

Теперь будем поливать, полоть и ждать хороший урожай! Но, у нашей опытной огродницы лук всегда отменный и я надеюсь, что ее рекомендации нам помогут запастись луком на всю зиму. 

Все врачи диетологи утверждают, что квашенные овощи и фрукты намного полезнее маринованных. Поэтому когда я увидела в интернете рецепты квашенных овощей и фруктов, то решила обязательно их сохранить у себя в дневнике. Сейчас пора заготовок, возможно кому-то еще пригодятся эти рецепты.

Баклажаны квашеные
Брусника моченая
Виноград квашеный или моченый

Дорогие мои читательницы! Во многих рецептах выпечки я встречаю разрыхлитель, но сама давно его не покупаю, а готовлю из самых простых ингредиентов. Просто стараюсь избегать продуктов с вредными Е-добавками. А рецепт домашнего разрыхлителя очень простой и без всяких химических добавок.

Итак нам понадобиться

3 чайные ложки лимонной кислоты

6 чайных ложек пищевой соды

12 чайных ложек крахмала

Все хорошо перемешать и хранить в закрытой посуде. Этот разрыхлитель нужно смешивать с мукой и только потом добавлять остальные компоненты и брать его из расчета: 1 чайная ложка на полкило муки.

Считаю, что не стоит упускать возможности сэкономить деньги и не травиться всякой химией. Рецепт уже давно испробован, так что применяйте и не бойтесь испортить продукты!

Дорогая Таила, к соджалению, Вы не указали адрес Вашего поста о чудодейственной мази Валентины Самойловой. Поэтому мне пришлось поискать в интернете отзывы и рецепт этой мази. Отзывов, действительно, очень много и все они восторженные. Поскольку многих моих читателей заинтересовала эта мазь, я решила опубликовать ее рецепт у себя в дневнике, а нашла я ее на этом сайте: http://www.mara-marabu.blogspot.co.il/2013/08/blog-post_6151.html

Эта мазь лечит много болезней:фибромы, мастит, гангрена, язвы (в том числе и трофические), ожоги, чирьи, нарывы, больные суставы, самые застарелые гаймориты, гнойные отиты, нарывы в горле, экзема, кисты яичников все это вылечит чудо- мазь!

Состав мазиь Валентины Сеймовой:

• растительное масло,
• кусочек воска,
• желток.

1. Белый: сочетается со всеми цветами. Наилучшее сочетание с синим, красным и черным.
2. Бежевый: с голубым, коричневым, изумрудным, черным, красным, белым.
3. Серый – базовый цвет, хорошо сочетается с капризными цветами: фуксия, красный, фиолетовый, розовый, синий.
4. Розовый – с коричневым, белым, цветом зеленой мяты, оливковым, серым, бирюзовым, нежно - голубым.
5. Фуксия (темно – розовый) – с серым, желто-коричневым, зеленым лаймом, зеленой мятой, коричневый.
6. Красный – подходит к желтым, белым, бурым, зеленым, синим и черным.
7. Томатно – красный: голубой, зеленая мята, песчаный, сливочно – белый, серый.
8. Вишнево-красный: лазурный, серый, светло-оранжевый, песчаный, бледно-желтый, бежевый.
9. Малиново-красный: белый, черный, цвет дамасской розы.
10. Коричневый: ярко-голубой, кремовый, розовый, палевый, зеленый, бежевый.
11. Светло-коричневый: бледно-желтый, кремово-белый, синий, зеленый, пурпурный, красный.
12. Темно-коричневый: лимонно-желтый, голубой, зеленая мята, пурпурно-розовый, зеленый лайм.
13. Рыжевато-коричневый: розовый, темно-коричневый, синий, зеленый, пурпурный.
14. Оранжевый: голубой, синий, лиловый, фиолетовый, белый, черный.
15. Светло – оранжевый: серый, коричневый, оливковый.
16. Темно –оранжевый: бледно – желтый, оливковый, коричневый, вишнёвый.
17. Желтый: синий, лиловый, светло-голубой, фиолетовый, серый, черный.
18. Лимонно-желтый: вишнево-красный, коричневый, синий, серый.
19. Бледно-желтый: фуксия, серый, коричневый, оттенки красного, желтовато-коричневый, синий, пурпурный.
20. Золотисто-желтый: серый, коричневый, лазурный, красный, черный.
21. Оливковый: апельсиновый, светло-коричневый, коричневый.
22. Зеленый: золотисто-коричневый, оранжевый, салатный, желтый, коричневый, серый, кремовый, черный, сливочно-белый.
23. Салатовый цвет: коричневый, желтовато-коричневый, палевый, серый, темно-синий, красный, серый.
24. Бирюзовый: фуксия, вишнево-красный, желтый, коричневый, кремовый, темно-фиолетовый.
25. Электрик красив с золотисто-желтым, коричневым, светло-коричневым, серым или серебряным.
26. Голубой: красный, серый, коричневый, оранжевый, розовый, белый, желтый.
27. Темно-синий: светло-лиловый, голубой, желтовато-зеленый, коричневый, серый, бледно-желтый, оранжевый, зеленый, красный, белый.
28. Лиловый: оранжевый, розовый, темно-фиолетовый, оливковый, серый, желтый, белый.
29. Темно-фиолетовый: золотисто-коричневый, бледно-желтый, серый, бирюзовый, зеленая мята, светло-оранжевый.
30. Черный универсален, элегантен, смотрится во всех cочетаниях, лучше всего с оранжевым, розовым, салатным, белым, красным, сиреневатым или желтым.
Ну а самым привередливым модницам стоит следить еще и за собственной фигурой мне помогла в этом диета доктора Пьера Дюкана советую всем! Найти ее можно тут

Дорогие мои читательницы! Во многих рецептах выпечки я встречаю разрыхлитель, но сама давно его не покупаю, а готовлю из самых простых ингредиентов. Просто стараюсь избегать продуктов с вредными Е-добавками. А рецепт домашнего разрыхлителя очень простой и без всяких химических добавок.

Итак нам понадобиться

3 чайные ложки лимонной кислоты

6 чайных ложек пищевой соды

12 чайных ложек крахмала

Все хорошо перемешать и хранить в закрытой посуде. Этот разрыхлитель нужно смешивать с мукой и только потом добавлять остальные компоненты и брать его из расчета: 1 чайная ложка на полкило муки.

Считаю, что не стоит упускать возможности сэкономить деньги и не травиться всякой химией. Рецепт уже давно испробован, так что применяйте и не бойтесь испортить продукты!

Более трех лет я ни разу не слышала, что у кого то из моих знакомых появились тараканы. Давно все решили, что из-за вышек разных мобильных операторов все тараканы сбежали, но оказалось, что они исчезли только на время! За последний месяц несколько человек с ужасом и по секрету сообщили, что у них в квартирах появились эти выносливые чудовища. На всякий случай я решила найти старый безопасный для человека метод борьбы с этими монстриками. Мы этим составом боролись с тараканами в далекие студенческие годы в общежитии. 

Итак нам потребуется:

•  яйцо
• 20 г борной кислоты (продается в аптеке)
• 1ложка пахучего подсолнечного масла
• 0,5 ст. ложки сахарной пудры
• 0,5 ст. ложки муки

Яйцо варить около часа, остудить. Желток размять, смешать с остальными ингредиентами до однородной пастообразной массы. Из этой массы скатать шарики и разложить это угощение тараканам. В общаге таким образом мы избавились от насекомых, но делали это одновременно в большинстве комнат. Таким образом, мы не дали возможности таракашкам гулять из одной комнаты в другую. 

Брускетто, какое вкусное хрустящее слово!
в сети есть множество определения, а на деле-гренки. красивые, вкусные гренки. ну чего? по греночке?
нам потребуется
на 8 бутиков
батон нарезной- 8 кусочков
яйцо куриное - 2 шт.
помидоры вяленые - 8 шт.
зубчик чеснока
пару веточек укропа
майонез - 1 ст. л.
масло растительное.-для обжарки
приступим


вооружившись стаканом подходящего размера, вырезаем из 4 кусочков хлеба- кружочки, а остальные сделаем брусочками.
Читать далее