Лечебные столы-диеты

Диета является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как сахарный диабет легкого течения, алиментарное ожирение - единственным. При лечебном питании имеет значение не только правильный подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки, температура потребляемой больным пищи, кратность и время приема пищи.

 

Диета № 11 - лечебный стол №11  При каких заболеваниях применяется диета №11? ● Туберкулёз, лимфатических узлов, суставов, костей, лёгких при нерезком его ...   Читать далее	Диета № 10 - лечебный стол №10  При каких заболеваниях применяется диета №10? ● Заболевания сердца. Какова цель диеты №10? ● Улучшение кровообращения; ● ...   Читать далее
Диета № 9 - лечебный стол №9  При каких заболеваниях применяется диета №9? ● Для подбора инсулиновых доз и доз других препаратов; ● Сахарный диабет ...   Читать далее	Диета № 8 - лечебный стол №8  При каких заболеваниях применяется диета №8? ● Ожирение как основная болезнь или как заболевание на почве других болезней. Какова ...   Читать далее
Диета № 7 - лечебный стол №7  При каких заболеваниях применяется диета №7? ● Хронический нефрит; ● Острый нефрит с третьей-четвёртой недели лечения. Какова ...   Читать далее	Диета № 6 - лечебный стол №6  При каких заболеваниях применяется диета №6? ● Уратурия (мочекаменная болезнь); ● Подагра. Какова цель диеты №6? ● Способствовать ...   Читать далее
Диета № 5 - лечебный стол №5  При каких заболеваниях применяется диета №5? ● Обострённые холециститы и гепатиты в стадии выздоровления; ● Хронические ...   Читать далее	Диета № 4 - лечебный стол №4  При каких заболеваниях применяется диета №4? ● Острые заболевания кишечника; ● Хронические проблемы с кишечником, сопровождающиеся ...   Читать далее
Диета № 3 - лечебный стол №3  При каких заболеваниях применяется диета №3? ● Хронические проблемы с кишечником, которые сопровождаются запорами при   Читать далее	Диета № 2 - лечебный стол №2  При каких заболеваниях применяется диета №2? ● Хронический гастрит при нерезком обострении и после обострения; ● Энтериты,    Читать далее
Диета № 1 - лечебный стол №1  Диета №1 - диетический стол №1 При каких заболеваниях применяется диета №1? ● язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки ... Читать далее

 

Самая удобная таблица калорийности продуктов!

© Источник

КЛАД!Полная таблица содержания белка(и в готовых продуктах)-на все этапы диеты.

В данной таблице, продукты расположены по категориям. В первой колонке указано количество белка в продуктах, во второй- жира, а в третьей- калорийность продуктов. Куриные яйца- продукт номер один. Содержание белка в этих продуктах весьма внушительно. Кроме того, яичный белок, считается идеальным по своей структуре и усваеваемости. Продукт Белки в продуктах г. в 100 г. Жиры г. в 100 г. Калорийность на 100 г. Яйцо с желтком/без желтка 6/3,5 желток 0.3-11 80/15 Вареное мясо. Мясо является основным источником животного белка. С точки зрения польы, полезнее вареное мясо или приготовленное на пару, так как в таком виде в нем содержится больше полезных веществ и меньше вредных жиров.Наиболее популярны куриные грудки и постная говядина. Куриные грудки богаты белком и вних почти не содержится вредных жиров.Это диетический продукт. Говядина же сочетает в себе набор таких полезных компонентов, как цинк и железо,которые  полезны для организма в целом. Продукт Белки в продуктах г. в 100 г. Жиры г. в 100 г. Калорийность на 100 г. Телятина 30,7 0,9 130 Кура 25,2 7,4 170 Индейка 25,3 10,4 197 Кролик 24,6 7,7 175 Говядина 28,6 6,2 170 Свинина 20 24,2 298 Баранина 22 17,2 243 Жареное мясо. Мясо,как правило,жарят в масле,что добавляет ему дополнительное количество калорий. Кроме того,в сковороде,например,весь жир,который стекает из мяса,вновь кантактирует с ним,что не очень хорошо с точки зрения диеты. Отличное решение в этой ситуации- аэрогриль,где мясо отлично прожаривается, а насыщенные жиры стекают в специальный резервуар. Опять же, калорийность тут может быть разной, в зависимость от того, каой способ жарки вы используете. Так же,содержание жиров в бифштексе и аналогичных продуктах может отличаться,в зависимости от рецепта приготовления. В таблице указаны средние значения. Продукт Белки в продуктах г. в 100 г. Жиры г. в 100 г. Калорийность на 100 г. Говядина 28,8 16,8 254 Бифштекс 24,9 11 214 Бефстроганов 17,9 14,3 228 Печень говяжья 23,1 10,2 227 Кура 26,9 11 207 Индейка 26,2 13,6 226 Свинина 23,1 30,9 375 Вареная рыба. В рыбе,в отличии от мяса,содержится меньше жиров и они не так вредны. При этом,рыба содержит в себе достаточное количество белка и иных полезных для организма веществ. Продукт Белка в продуктах г. в 100 г. Жиры г. в 100 г. Калорийность на 100 г. Горбуша 23,1 7,9 163 Камбала 17,9 3,4 104 Минтай 17,7 1 78 Окунь морской 20,1 3,7 111 Судак 21,4 1,4 98 Треска 18,1 0,7 79 Хек 18,5 2,3 95 Щука 21,4 1,4 98

Читать далее...

126 рецептов вкусных паштетов

Паштет из куриной печени с грибами Паштет из свинины с грибами для СВЧ Паштет из индейки

Читать далее...

Рулет из крабовых палочек

Огромная благодарность автору: Оля

Эта красивая закуска доказывает, что крабовые палочки годятся не только для салатов. Достаточно экономный вариант, который удивит и порадует ваших гостей. Начинку выбирайте на ваше усмотрение.

читать рецепт

Рулет из крабовых палочек

Огромная благодарность автору: Оля

Эта красивая закуска доказывает, что крабовые палочки годятся не только для салатов. Достаточно экономный вариант, который удивит и порадует ваших гостей. Начинку выбирайте на ваше усмотрение.

читать рецепт

Свиная брюшина в луковой шелухе

Готовила Наташа Поротикова (Дзюбан).

Брюшина засоленa в горячем рассоле и луковой шелухе.

Немного луковой шелухи поможет вам легко приготовить дома сало, своим вкусом напоминающее сало копченое. Доведите до кипения 5 стаканов воды, добавьте к ним один стакан соли, 1 ч. ложку черного перца горошком, 4 зубчика чеснока, 3 лавровых листа и луковую шелуху с 5 – 6 луковиц. Все тщательно перемешайте, снова доведите до кипения, а затем опустите в кипящий рассол кусок сала весом 500 – 600 гр. Варите сало в рассоле в течение 20 минут на слабом огне, затем снимите с огня и оставьте сало в рассоле на 8 часов. Готовое сало выньте из рассола, осушите, оберните пергаментной бумагой и уберите в морозилку.

Салат с крабовыми палочками. "Быстрый"

Простой салатик в приготовлении! Получается сочным и вкусным! Для любителей крабовых палочек!
Для приготовления этого салата нужно:
1.Крабовые палочки
2.Твердый сыр
3.Соленые огурцы
4.Зеленый горошек
5.Майонез
Все компоненты нарезаем аккуратной, тоненькой соломкой. Добавляем зеленый горошек, майонез. Все перемешиваем! Не солить этот салатик! Всем приятно покушать!

На правах рекламы

В летние дни, хозяйки предпочитают  готовить на кухне  быстрые и легкие блюда, стараются не использовать духовые шкафы. Ведь без того температура воздуха в комнатах высокая. Всегда выручит и создаст благоприятную обстановку и комфорт климатическая техника. Лучше всего кондиционер купить на "КиевКлимат", здесь всегда высокое качество техники, по самым лучшим передовым технологиям. Все технические характеристики, варианты монтажа, а также консультации можно получить в выставочных залах.Живите в комфорте и благоприятном климате вместе с  компанией "КиевКлимат"!

ГРУДИНКА ИЛИ КОРЕЙКА, СВАРЕННАЯ В ОТВАРЕ ЛУКОВОЙ ШЕЛУХИ

Деликатес в отваре луковой шелухи



Приготовление

ГРУДИНКА ИЛИ КОРЕЙКА, СВАРЕННАЯ В ОТВАРЕ ЛУКОВОЙ ШЕЛУХИ

Взять свиное сало с обильными мясными прожилками, лучше грудинку, можно взять и корейку.
В эмалированной кастрюле вскипятить рассол.
На 1 литр воды:
• 0, 5 граненого стакана соли,
• щедрую горсть луковой шелухи,
• несколько зубчиков чеснока,
• специи по вкусу.

Новый салат с сельдереем

Сегодня опробовала новый для себя салат с добавлением корневого сельдерея.
Очень вкусно и сытно...рекомендую!!!ДАЛЕЕ

Монастырская изба из крабовых плалочек.

Ингредиенты: крабовые палочки — 12 шт сыр твердый — 300 г майонез — 200 г зеленый лук — 1 пучок укроп — 1 пучок чеснок — 3-4 зубчика Приготовление: Крабовые палочки раскрутить. Для этого необходимо все палочки по очереди положить на несколько секунд в очень горячую воду. Сыр натереть на мелкой терке, добавить раздавленный чеснок, 4 столовые ложки майонеза, мелко накрошенный укроп и все смешать. Этой начинкой наполнить десять крабовых палочек, в центр поместить перышко зеленого лука, свернуть и уложить их в виде поленницы (пирамидой) на блюдо, смазывая каждый слой небольшим количеством майонеза. Всю поленницу промазываем с боков майонезом и натираем сверху две оставшиеся крабовые палочки. Закуску охладить несколько часов в холодильнике, тогда ее проще будет нарезать ломтиками, как торт. Вместо крабовых палочек сверху посыпать можно так же тертым вареным яйцом. Приятного аппетита.

Волованы закусочные

 

ДАЛЕЕ...

ГОТОВИМ Рулет из сала - замечательная закуска


Автор рецепта Саяногорочка
сайт - www.good-cook.ru

покупаем свинячье пузичко с прослойками мяса, желательно которое можно свернуть рулетиком.
соль
перец черный молотый
чеснок
лавр.лист
петрушка

рецепт

Лимонный медовик (Вкуснющий торт!!!)))

Читать далее...

ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ МОКРЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ОРЕХОВЫМ КРЕМОМ

ВОТ ЭТО МЕДОВИК - ПРОСТО ОБЪЕДЕНЬЕ

  Хочу Вам предложить потрясающий нежный, тающий во рту медово-карамельный торт. Что тесто, что крем-чудо!! Медово-заварное тесто получается очень послушным, хорошо раскатывается и не рвется, хоть бы как тонко вы не старались его раскатать, а чем тоньше, тем лучше, тем более при выпечке все равно оно будет пышненьким. Крем -отдельная история. Здесь готовится карамель, взбивается отдельно сметана с небольшим количеством сахара и ванилью, и соединяются оба крема. Вкус у этого крема сказочный, не приторный, но сладенький!

РЕЦЕПТ

Салат из фасоли

---

---

---

Читать далее...

Торт "Домик для вишни" или "Монастырская изба"

ВКУСНО!!!
Рецепт

Как приготовить правильный имбирный напиток?

  ГОТОВИМ НАПИТОК ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ ИЗ ИМБИРЯ  по рекомендации в Alles in memories. 

 Напиток из имбиря с лимоном Берем 1-2 ст.ложки тертого свежего имбиря и 1 крупный лимон вместе с кожурой. Складываем смесь в термос и заливаем 1, 5 л воды. Настаиваем 4-6 часов, перед употреблением можно добавить в жидкость мед. Пить по 1 стакану за полчаса до каждого основного приема пищи.

Читать далее...

Быстрые грибочки на закуску



Быстро, остро и то что нужно! Особенно, когда гости на пороге или нужно по-быстрому закусить.
Фишка в том,что закуска готовится из сырых шампиньонов, а на вкус не то маринованные, не то соленые.
Читать далее