Когда я первый раз захотела приготовить дома куриную ветчину, меня терзали сомнения: как-же я аккуратно сниму кожу с курицы?  Моей радости не было предела!

Во-первых: кожа снимается легко (10 минут)

Во-вторых: приготовление куриной ветчины займёт у вас 1,5 часа. Остальные 1,5 часа, когда ветчина в духовке, я считаю свободными — можно заняться приготовлением, в моём случае — торта.

УДИВИТЕЛЬНО МЯГКИЙ И СОЧНЫЙ ВКУС ПОКОРИТ ВАС НАВСЕГДА

Это не только вкусный обед в теплом виде, но так же, вкусный в холодном виде ужин. Или замечательная идея, что взять в дорогу, например на пикник, ведь скоро весна и майские праздники не за горами или ….. да я думаю вы и сами придумаете.

Ингредиенты для "Мясо запечённое в хлебе"

Читать далее

Этот свиной рулет обожает моя семья и все наши друзья и знакомые. Сочное, нежное мясо с прослоечками и нежнейшей начинкой..... пропитанное ароматом перчика..... В общем, выбираем эту самую брюшину, которая состоит из чередующихся слоев мяса и сала, и за дело...

Ингредиенты:

• 1 кг мякоти свинины;
• 1 средняя морковь (или без нее);
• 2 больших зубчика чеснока;
• по 1/4 ч. ложки молотого душистого перца, молотого кориандра, паприки и молотого черного перца;
• 1 ст. ложка муки;
• 1 ст. ложка сливочного масла;
• соль по вкусу.

Продукты:

огурцы – 2кг,
 морковь – 0,5 кг,
 сахар – 0,5 стакана,
 масло растительное – 0,5 стакана,
 соевый соус – 2 ст.ложки,
 уксус 9%- 0,5 стакана,
 соль – 50 гр,
 чеснок 3-4 зубчика,
 по 0,5 ч.ложки перца черного и красного молотого.
Приготовление:

Салат "Шарлотта" 

 

Состав 
300 гр. лука 
4 болгарских перца 
1 кг. помидор 
1/2 ч.л. черного молотого перца 
1 ч.л. соли 
1/2 ст. сахара 
1 ч.л. уксуса(70%) 
120 мл. растительного масла 
петрушка(по желанию) 

Приготовление 
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Перец нарезать крупной соломкой и отправить к луку, чуть притушить и добавить крупно(именно крупно, средний помидор на 4 части) порезаные помидорки, перец, соль, сахар и тушить 25 минут. В конце варки добавить уксус и мелкопорубленную петрушку. Протушить еще пару минут и сложить в стерилизованные баночки. Закатать и убрать на сутки под "шубу". 
Приятного аппетита!

Рецепт взят из сборника "Рецепты на бис". Заготовки. Готовлю каждый год и всем нравится. Попробуйте, не пожалеете.

Такую заготовку мне приходилось делать, но только без капусты. А этот вариант тоже хорош. Капуста, я думаю есть у всех, так что готовим . Это можно сказать второе блюдо и больше ничего не надо.

Ингредиенты:
5 кг помидор,
1кг перца,
1 кг капусты,
1 кг лука,
1 кг морковки,
400 гр под. масла,
3-4 ст.лож. соли
400 гр. сахара,
0,5 кг риса,
200 гр. уксуса,
1 горький перец.

Способ приготовления:
Перекрутить помидоры и проварить.
Все остальное порезать соломкой, добавить в томат, все вместе варить 40 мин.
Рис отварить отдельно, но не переварить, промыть рис и на 10 мин. в конце варки добавить в салат.
Накладываем в стерильные банки и закатываем.
Выход - 8 литров.
/слова от автора/
Уксус я недодавала - мне с ним не нравится, я больше люблю слегка сладкий вкус.

vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-5632-page-1.html