Пицца на белом соусе

 

Читать далее...

Заправка на зиму сырая

Пропорции такие:
-200гр -зелени(укроп и петрушка)
-400гр-репчатый лук
-400гр-морковь
-400гр-перец болгарский
-400гр-томаты
-400гр-соли
Читать далее...

Самый вкусный рецепт маринованных слив на зиму .

Очень люблю маринованные сливы. Особенно , если они подаются к мясным блюдам, придавая им особый колорит и вкус.Блюдо, даже самое привычное, начинает смаковать по -новому и вполне может украсить любой праздничный стол. Сливы под маринадом – прекрасная составляющая для зимних салатов. Да и просто ,если полакомиться кисло-сладкой с легкой перчинкой мясистой сливкой, сразу куда то девается плохое настроение.СЛИВЫ МАРИНОВАННЫЕ.

(способ №1 – простой и быстрый) На две пол-литровые банки – сливы (лучше «венгерка») -1 кг 250 мл воды 200 г сахара 0,5 ч.л. молотой корицы 3-4 гвоздички 3-4 горошины перца (черного и душистого) 0,5 ч.л. соли 50 г 9% уксуса. Далее...

Болгарское лечо «Глобус»


Помните, было такое. Вкуснятина, слов нет.
Ингредиенты для "Болгарское лечо «Глобус»":

Помидоры — 2 кг
Болгарский перец — 1,5 кг
Лук — 500 г
Морковь — 500 г
Растительное мало — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Уксус (9%) — 1/2 стак.
Соль — 3 ст. л.



Рецепт "Болгарское лечо «Глобус»":

Три овощные заправки от потрясающей хозяйки


Хозяйки, которые любят угощать своих домашних и гостей вкусным и душистым украинским борщом, нередко пользуются своими фирменными приемами. Один из них – домашние «борщевые» заправки. Они экономят время и деньги зимой, когда свежие помидоры и перцы почти на вес золота. Да и значительно здоровее, чем магазинные приправы. Вашему вниманию предлагаем три проверенных рецепта заправки для борща на зиму, которые помогут быстро приготовить любимые блюда.

Замороженный борщевой набор


Помидоры, болгарский перец, морковь, зелень петрушки и укропа, корень сельдерея и петрушки, печеная или вареная свекла.

Заморозить в отдельных пакетиках или контейнерах (порциями на 1 борщ):

1. Смесь нарезанных тонкими кружочками, кубиками или соломкой моркови, корня петрушки, пастернака и сельдерея (по желанию). Их мы будем поджаривать с луком или добавлять в бульон перед тем, как бросить картофель и капусту. Читать дальше...

Солёные огурцы по дедушкиному рецепту

Этот рецепт солёных хрустящих огурцов в южном стиле — любимый у моей жены. Ей он достался от её родного дедушки.

Читать далее...

Салат «Просто гениальный»

Хочу поделиться простеньким рецептом салата на зиму. Салатик получается очень вкусный. Овощи в этом салате получаются "на зубок", то-есть похрустывают. От Ничка

Ингредиенты:Читайте далее…

Очень вкусное Лечо (кабачки + баклажаны)


Ингредиенты:
1кг баклажанов
1кг кабачков
1 кг перца
1кг моркови
пучокукропа пучок.петрушки





Для соуса :

2 кг помидоров 2 головки чеснока 1/2 стакана 6% уксуса 1,5 стакана растительного масла 1,5 стакана сахара

1/3 стакана соли 4 горошины душистого перца 5 горошин черного перца 2 лавр. листа 1 ч.л. кориандра (по желанию)

Готовим:

Как готовится солянка на зиму

Эта невероятно вкусная заготовка на зиму может готовится с добавлением мяса или грибов, однако наиболее простым и вместе с этим универсальным рецептом закуски является именно этот, в состав которого входят исключительно разнообразные овощи - готовая заготовка представляет собой что-то наподобие наваристого овощного рагу. Список ингредиентов, которые нужны для того, чтобы приготовить солянку на зиму по этому рецепту: полтора килограмма помидоров, один килограмм репчатого лука, полтора килограмма белокочанной капусты, один килограмм моркови, 700 граммов огурцов, пол килограмма болгарского перца, один стакан сахарного песка, половина стакана растительного масла, примерно 100 миллилитров столового уксуса, две столовых ложки соли, перец черный горошком и лавровый листок. Читайте далее…

✨ Перчик консервированный в помидорной заливке.

🍅 Помидоры в томатном соке. Простейший рецепт для ленивых.)

Ингредиенты: - 2,5 г помидор, - 1 литр томатного сока, - 1 ст.л. соли, - 4 ч. л. сахара. Приготовление:

Beauti_Flash

Вкуснейший томатный сок на зиму!

Вкуснейший томатный сок на зиму!

Самое время для заготовки томатов на зиму. Кроме консервированных салатов и маринадов, можно прокрутить их на вкуснейший томатный сок.

Рецепт приготовления: от igor-pavliykov

Берем спелые помидоры, моем и обсушим.  Томаты перекручиваем на соковыжималку ( у меня спец насадка к мясорубке).

Варим минут 10-15. Солим (по вкусу), на 1б. 3-4 горошин перца горошкам, 2-3 листика лаврушки.

Закатываем в банке. Даём остыть под одеялом. И до зимы в тёмное сухое место.

Можно сделать в виде морса с мякотью: Снимаем кожицу, размешиваем томатное пюре с солью,  доводим  до кипения.Разливаем в

стерильные банки, закручиваем. Перед употреблением взболтать!

Три И ночка!

МЕДОВИК БЕЗ МАСЛА.

МЕДОВИК БЕЗ МАСЛА

Ингредиенты:

Для теста:

● яйца — 3 штуки
● сахар — 1 стакан
● жидкий мед — 2-3 стол. ложки
● сода — 1 чайн. ложка
● мука — 3 стакана.

Для крема:
● сметана (лучше жирную) — 0,5 л. сметаны
● сахар — 1 стакан.

Приготовление:

В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед. Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой). Не доводить до загустения.Добавить соду и интенсивно перемешать. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках. Главное — не переборщить с мукой, иначе сложно будет раскатывать коржи.

Разделить тесто на кусочки и раскатать 5-10 коржей. Раскатать коржи, щедро присыпать мукой — тесто липкое. Наколоть вилкой.Выпекать коржи в духовке при температуре 220 градусов 5-7 минут.
Готовые коржи выложить на ровную поверхность и обрезать по форме будущего торта. Ни в коем случае не складывать коржи друг на друга без крема — они слипнутся. Обрезки поставить в остывающую духовку.

Для крема взбить миксером сметану и сахар.Остывшие коржи отряхнуть от лишней муки. Собрать торт, промазывая между коржами кремом. Верх и бортики тоже обмазать кремом и посыпать толченными обрезками и натереть сверху пару кусочков шоколадки. Поставить на пропитку в холодильник — за 12 часов торт пропитывается и становится мягким-мягким.

Приятного аппетита!

Волшебные булочки "Крем-де-Паризьен"( Creme De Parisienne)

Огромная благодарность автору: natapit




Вкусно, не то слово!!!!! Скорее пирожные, чем булочки.))


читать рецепт

Пасхальный кулич

Читать далее...

Ромовая баба – рецепт

А вы помните, какие вкусные были ромовые бабы в детстве? Нежный, сочный, хорошо пропитанный дрожжевой бисквит просто таял во рту, а глазурь, политая сверху, всегда была самым желанным и лакомым кусочком. А знаете, именно такую ромовую бабку можно без труда приготовить прямо у себя дома.

Ромовая баба по ГОСТу - рецепт

Читать далее...

Ромовая баба с коньяком. Мастер-класс Сергея Грунина

Ромовая баба с коньяком. Мастер-класс Сергея Грунина

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Польские пончики Paczki

Пончиков разных делала немало, но никогда в жизни у меня они так не увеличивались в объеме при жарки, как эти карапузы! Просто мячики получились! А в середине, как по заказу, в каждом без исключения, образуется полость для заполнения джемом. Просто волшебство какое-то! Пончики мягкие, рыхлые, тают во рту. Непременно попробуйте!
Какие они пышненькие вкусненькие класс

Очень вкусное печенье!!!

********

Восемь рецептов яблочных пирожков - вкуснее не бывает !!!

Читать далее...