Цитата сообщения Belenaya Три овощные заправки от потрясающей хозяйки


Хозяйки, которые любят угощать своих домашних и гостей вкусным и душистым украинским борщом, нередко пользуются своими фирменными приемами. Один из них – домашние «борщевые» заправки. Они экономят время и деньги зимой, когда свежие помидоры и перцы почти на вес золота. Да и значительно здоровее, чем магазинные приправы. Вашему вниманию предлагаем три проверенных рецепта заправки для борща на зиму, которые помогут быстро приготовить любимые блюда.

Замороженный борщевой набор


Помидоры, болгарский перец, морковь, зелень петрушки и укропа, корень сельдерея и петрушки, печеная или вареная свекла.

Заморозить в отдельных пакетиках или контейнерах (порциями на 1 борщ):

1. Смесь нарезанных тонкими кружочками, кубиками или соломкой моркови, корня петрушки, пастернака и сельдерея (по желанию). Их мы будем поджаривать с луком или добавлять в бульон перед тем, как бросить картофель и капусту. Читать дальше...