Ингредиенты:

 

Тесто:

2 яйца

1/2 чашки растительного масла

2 ч л сухих дрожжей

2 ч л соли

2 ч л сахара

1 чашка воды              

1 чашка молока

800~900 гр муки (возможно понадобится меньше)

 

Начинка:

1/2 чашки мягкого сыра типо моцарелла (Я использую моцареллу, фонтину, проволоне и сыр монстр) на боковушки пиццы

1/2 чашки сыра на корж

1/4 чашки сыра сверху на начинку

лук, салями

сладкий перец

помидоры, грибы

Соус белый чесночный:

3-4 ст л сметаны

3-4 ст л майонеза

2 ч л горчицы

3 зубчика чеснока мелко тертого или раздавленного

2 ст л мелко порубленной свежей петрушки, укропа или базилика

черный молотый перец – по вкусу

1 ст л лимонного сока

 

Приготовление:

 

Яйца слегка взбить и смешать с маслом. Соединить вместе дрожжи, соль, сахар и перемешать с яично-масляной смесью. Воду смешать с слегка подогретым молоком и влить в яично-дрожжевую смесь. Добавить муку и замесить красивое, мягкое тесто. Смазать маслом глубокую миску, положить тесто, окутать полотенцем и дать тесту подойти.

 

Для приготовления соуса нужно всего лишь все названные ингредиенты смешать. Теперь нужно разогреть духовку до 200C. Противень застелить пекарской бумагой. Готовое тесто разделить на 4 части. Каждое тесто раскатать тонко, больше размера формы. Переложить тесто на приготовленный противень. Положить сыр на краешки теста и заварачивать внутрь и аккуратно придавить чтобы при выпекании сыр не выходил. Вилкой наколоть дно теста. Смазать соусом и посыпать сыром.

 

Сверху на сыр разложить начинку для пиццы: лук, салями, грибы, сладкий перец, помидоры, все что пожелаете. И посыпать оставшимся сыром. Выпекать пиццу 15-18 минут. Вынуть готовую пиццу из духовки, нарезать на порционные куски и сразу же подавать с оставшимся чесночным соусом.

 

источник

                                            для вас do-it-yourself-best.net