Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"

Читать далее...

Жульен грибной


Не так часто встретишь на нашем столе закуску, которую подают горячей. Речь пойдет о жульене. Рецептов много, но я делаю самый простой и вкусный. Раньше готовила в кокотницах, потом делала с волованами, а теперь — с обыкновенными свежими булочками. Это самый вкусный вариант. Проверено.
Ингредиенты:
200 гр. свежих грибов
1 большая луковица
2 ст. ложки муки
100-150 гр. сметаны
100 гр. твердого сыра
10 булочек
1 ст. ложка оливкового масла
Соль, перец
Разогреваем масло и кладем мелко нарезанный лук. Пассеруем только до прозрачности. Добавляем нарезанные грибы, обжариваем на небольшом огне, посыпаем мукой, быстро перемешиваем и наливаем примерно 100 мл. воды. Пусть покипит несколько минут. Солим, перчим и кладем сметану. Пусть прокипит со сметаной и выключаем. Если у Вас сливки, то воду добавлять не нужно.
Теперь готовим булочки. Срезаем с них верх, вытаскиваем немного мякиша, только совсем немного. Выкладываем ложкой жульен в булочки, не только на поверхность, а как-бы проталкивая грибы во внутрь. Мякиш у булочки пропитается соусом и немного осядет. Посыпаем натертым сыром и ставим в разогретую духовку на гриль на 1-2 минуты. Вкусная, хрустящая булочка, пропитанная грибным соусом… Шикарно!
Приятного Вам аппетита!

Душистые картофельные подушечки


Собрались варить картофель для салата — положите на 3-4 картошки побольше. Вы сделаете салат и… душистые картофельные подушечки — необычные и очень вкусные.
Ингредиенты:
500 гр картофеля, отварить и натереть на мелкой терке
50 гр сыра, натереть
50 гр масла сливочного, натереть
2 яйца
1 ст. ложка кунжута
Чесночная соль, карри, перец
350 гр муки + 2/3 ч.ложки соды,перемешать с мукой
Растительное масло для жарки
Перемешиваем картофель с сыром, маслом яйцами и специями. А теперь постепенно вводим муку, чтобы получилось тесто, которое отходит от рук. Оно получается упругое и хорошо тянется, не рвется. Раскатываем его толщиной 0.5 см и вырезаем подушечки. Я вырезала стаканчиком, диаметр которого 3 см. Можно нарезать квадратиками.
Разогреваем масло и жарим подушечки — сначала одну сторону, потом — другую и выкладываем на бумажную салфетку. Изделия получаются внутри пустыми, пушистыми и их очень много. Кушать можно как горячими, так и холодными.
Наслаждайтесь!

Яичные конвертики

 

На одну порцию
1 или 2 яйца,
Начинка: пишу что я делала сегодня
ломтик колбасы
ломтик ветчины
ломтик сыра
кусочек соленого огурца
укроп
майонез

Читать далее...

Вкусный торт для мясоеда...

Читать далее...

Ленивый Бризоль


Ингредиенты:
2 яйца (не маленьких)
~80 - 100 гр фарша
5 шампиньонов
1 маринованый огурец
по 1 ст л. сметаны и молока
2 ст л. с горой тертого сыра
чуть горчицы,зубчик чеснока
соль, перец, растит масло
несколько перьев зеленого лука и пару ст л. рубленной петрушки

Способ приготовления:
В блендер выкладываем фарш,яйца,молоко,соль,перец и 1 ч л растит масла. Перемешиваем до однородности
Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую.
А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду,туда же огурец, порезанный соломкой (у меня маленькие корнишоны,поэтому шайбами), сыр (у меня типа моцареллы, но можно какой хотите), сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова! По желанию туда можно добавить ветчину

На одну половину "блина" выкладываем начинку,накрываем второй половиной,закрываем крышку и через не целую минуту выключаем.

При подаче щедро посыпаем рубленным зеленым луком с петрушкой

Приятного аппетита!

Мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом - кулинарный рецепт от De Dietrich


Ингредиенты на 8-10 порций:
Для блинчиков:
160 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соли
1 ст.л. нарубленного укропа
50 г сливочного сыра
25 г размягченного сливочного масла
1 яйцо
170 мл молока
250 г малосольного или подкопченного лосося
Для крема:
120 г жирной сметаны (30%)
1 ч.л. готового хрена
¼ ч.л. соли
Приготовление:
Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и мелко нарубленным укропом.
В отдельной миске слегка взбиваем венчиком яйцо, молоко, сливочный сыр и растопленное масло.
Соединяем две смеси и замешиваем густоватое однородное тесто.
Разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Наливаем по 2 ч.л. теста и выпекаем маленькие оладьи, примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Пока остывают оладьи, готовим соус. Для этого смешиваем сметану с хреном, посолив по вкусу.
Рыбу нарезаем на небольшие тонкие кусочки.
На каждый блинчик кладем по 1 ч.л. крема и по ломтику рыбы. Украшаем веточками укропа и подаем.

Закусочный торт «Княжеский»

Читать далее...

9 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗА 10 МИНУТ!!!

1. Пицца на сковороде


Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр

Приготовление:
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрываю крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

2. Печеный картофель с сыром


Ингредиенты:
2 больших картофелины
100г масла
100г пармезана
растительное масло
60мл густых сливок
60г твердого сыра
соль

Приготовление:
Берем 2 картофелины, хорошенько моем. Делаем разрезы, но не до конца. Нарезаем пармезан и масло кусочками, и вкладываем в картофель чередуя. Ставим картофель в духовку разогретую до 200С на 45 минут. Затем вынимаем и поливаем сливками. После чего посыпаем тертым твердым сыром и отправляем еще на 15 минут в духовку.

3. Мгновенный хачапури на сковороде


Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 2 стакана
Соль - 1/2 чайной ложки
Сода - 1/2 чайной ложки
Йогурт (обычный несладкий) - 190 г
Для начинки:
Сулугуни - 200 г
Сыр фета - 150 г
Творог - 100 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте йогурт и замесите тесто. Натрите сыр и перемешайте с творогом. Слепите небольшие нарики из сыра. Тесто раскатайте. Нарежьте на равные куски. Слепив 2 лепешки, поместите между ними сырный шарик, закрепите, чтобы начинка не вытекла. Пройдитесь скалкой по готовой лепешке перед тем, как обжаривать. Сковороду нагрейте. И под закрытой крышкой обжарьте хачапури каждую сторону минимум по 3 минуты.

4. Сырная соломка

Ингредиенты:
Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стак.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Лимонная цедра (от одного маленького лимона)
тмин, кунжут (необязательно, но можете добавить по желанию)

Хранить готовую соломку в закрытой коробке, чтобы оставались хрустящими, но мы еe съели сразу, так что на хранение ничего не осталось.

Приготовление
Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать. (можете положить тмин или кунжут по желанию)
Добавить соль, молоко и цедру и ещё раз тщательно перемешать. Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное тесто. Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарежьте его на полосочки и каждую полосочку скатайте пальчиками в трубочку. Уложите их на пергаментную бумагу и выпекайте 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета. Остудите и кушайте! Сырный вкус проявится, когда они остынут!

Получится примерно 45 палочек)

5. Чипсы в микроволновке


Приготовление:
Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.
Картофелену нужно нарезать тонинькими дольками. Для нарезки можно использовать нож и специальную терку.
Далее следует промыть дольки холодной водой. Иначе их потом будет невозможно отделить от посуды или бумаги. Для промывки лучше использовать дуршлаг.

После промывки необходимо немного подождать, пока вода полностью стечет. Далее возьмите крутящуюся тарелочку из микроволновки, накройте ее бумагой для выпечки и выложите на нее ломтики картофеля. Если нет бумаги для выпечки, то можно выложить дольки просто на тарелку.

Ставим в микроволновку, включаем на полную мощность и смотрим. Как только чипсы начинают «коричневеть» в местах сразу выключаем. Главное не проморгать этот момент, так как если выключить раньше они будут нехрустящими, если позже - со вкусом гарелок. Время приготовления будет в пределах 2 - 10 минут, в зависимости от порции.

Соль\перец\приправы добавлять по вкусу)

6. Картофельные палочки с сыром


Ингредиенты:
5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу

кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:
Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
Сыр нарезать "брусочками".
Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

7. Рафаэлло по-домашнему


Ингредиенты:
- кокосовая стружка — 250 г
- сгущенное молоко — 200 г
- миндаль — 100 г

Приготовление:
Все гениальное просто, поэтому этот десерт займет у тебя от силы минут 15.
Высыпь в глубокую миску кокосовую стружку и вылей туда же сгущенку.
Хорошенько перемешай. Получится такая сладкая кашица. Дай ей постоять минимум 1 час, а если есть возможность, то и больше.
Традиционно Рафаэлло делается с миндалём, однако орехи можно использовать любые. А вообще внутрь конфет можно класть и курагу, и чернослив, кому что нравится.
Подготовься к формованию конфет. Насыпь кокосовую стружку в отдельную посуду, подготовь ёмкость для готовых конфет и возьми непосредственно сладкую массу и орехи.
Из сладкой кашици руками сделай лепешечку, в середину укложи орешек и, сжимая ладонь, получи шарик.

Немного подправь его, чтоб форма была ровной и можно обкатывать в сухом кокосе
Готово! Лёгкие, нежные домашние Рафаэлло станут отличным романтичным украшением стола.

8. Шоколадный кекс в кружке


Ингредиенты:
2,5 столовой ложки муки для выпечки
2,5 ложки сахарного песка
1 столовая ложка какао-порошка
1 яйцо
1,5 столовой ложки растительного масла
1,5 столовой ложки молока
¼ чайной ложки ванильного экстракта
1 столовая ложка шоколадной стружки
¼ чайной ложки разрыхлителя
щепотка соли

Приготовление:
Все ингредиенты (кроме шоколадной стружки) поместите в миску среднего размера (можно замешивать сразу прямо в кружке). Перемешайте все ингредиенты венчиком. Затем переливайте получившуюся массу в керамическую кружку. Сверху посыпьте шоколадной крошкой. И выпекайте в микроволновой печи на максимальном режиме в течение 3,5 минут. Сначала кекс начнет подниматься, даже может немного начать переваливаться через край, но в итоге он снова осядет.

9. Торт "Минутка" без выпечки


Ингредиенты:

Для коржей:
3 ст. муки;
1 банка сгущенки;
1 яйцо;
1 ч. л. соды (погасить уксусом).

Для крема:
750 г молока;
200 г сливочного масла;
1.5 ст. сахара;
2 яйца;
3-4 ст. л. муки
1 пакетик ванилина

Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков. Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку. Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро). Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта). Готовим крем Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая. В конце добавляем в горячий крем сливочное масло. Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками. Оставляем торт на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.




СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ЕЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

ЛЕПЕШКИ с помидорами, чесночным творогом и зеленью


Ингредиенты :
мука - 4 стак.;
вода - 1 стак.;
растительное масло - 4 ст.л.;
сахар - 1 ч.л.;
соль - 1 ч.л.;
помидоры - 5 шт;
творог - 200 г;
реган ;
кинза ;
укроп ;
чеснок - 2 зуб.;
Приготовление:
Тесто делается очень просто. В воде размешиваем сахар и соль. Воду смешиваем с мукой и хорошенько вымешиваем тесто, постепенно добавляя растительное масло.
Помидоры режем кругами, зелень измельчаем, творог солим, выдавливаем в него чеснок и перемешиваем.
Раскатываем половину теста в большой тонкий пласт. Раскладываем на тесто кружки помидор не ближе чем 3 см друг от друга. На томаты выкладываем творог и зелень.
Раскатываем второй пласт теста, накрываем им первый и стаканом или мисочкой подходящего диаметра «вырезаем» лепешки по контурам каждого кружочка помидора, то есть кладем стакан (в центре оказывается начинка), придавливаем до тех пор, пока лепешечка не покажется «вырезанной», так поступаем со всеми лепешками. Далее убираем стакан и потихонечку отделяем обрезки теста от лепешечек. Проходимся пальчиками по краям каждой лепешки, чтобы они хорошенько сомкнулись.
Дальше все очень просто. Жарим лепешки в раскаленном растительном масле с обеих сторон и подаем горячими.
нашла здесь: http://peta4ok.3dn.ru/news/lepeshki_s_pomidorami_ches..

Ночное тесто и Кранц с миндальным кремом (из ночного теста!)+ МНОЖЕСТВО НАЧИНОК


Я влюбилась в это тесто раз и навсегда, с первого замеса и первой пробы. Это что-то невероятное! Выпечка получается нежной, слегка влажной, пушистой и ароматной. При этом времени на тесто приходится затрачивать , как раз тот минимум, о котором всегда мечтается. А вот результат удивляет и восхищает. Структура готовой выпечки напоминает бриоши, однако многообразие существующих начинок оставляет огромный простор для фантазий. Уже испытанны булочки с корицей, плюшки, вишневый и яблочный пирог, маковые пирожки и кранц с миндальным кремом.
Начинка может быть любой от орехов и сгущенки, до ягод, изюма, цукатов и шоколада.
Мне нравится, что замес теста делается вечером, без дополнительного подъема опары и томительного ожидания всхода теста. Желательно замешивать стационарным миксером с крюком для теста, но если такого нет, то вполне подойдет лопаточка для теста или обычная ложка. Руки в этот раз касаться теста не будут. Продукты нужно добавлять в определённой последовательности. И это важно! Например сливочное масло добавляем предпоследним и оно не должно быть ни твердым, ни растопленным. Оно должно быть мягким, т.е. комнатной температуры. Масло придаст тесту мягкость и насытит вкус. Если добавить его мало, выпечка получится сухой.
Соль – разрушает глютен, поэтому добавляем в самом конце замеса. Она придает тесту вкус, а также служит регулятором при подходе теста, т.е. позволяет ему подходить постепенно и медленно. Без соли тесто начнет подниматься сразу, но не регулярно.

Чем медленней и дольше процесс подхода, тем тесто выходит лучше, поэтому наше тесто переночует в холодильнике. Ночное тесто можно хранить в холодильнике двое суток. Если в течении этого времени вы его не использовали, нужно достать его, обмять и заморозить. Перед следующим использованием просто переложите тесто из морозилки в холодильник на 6-8 часов, чтобы оттаивание было равномерным и постепенным. Потом вынимаете и всё, как обычно: слегка промесить, разделка, подъем, выпечка, чаепитие :)
Базовый рецепт ночного теста:
250 мл теплого молока
25 г свежих дрожжей
2 яйца, взбить вилкой
530 г муки + на домешивание
80 г сахара
75 г несоленого сливочного масла комнатной температуры, нарезать кубиками
1/4 ч. л. соли
по желанию тертая цедра лимона или апельсина, изюм
1 яйцо для смазывания верха
1. В миску для миксера налить теплое (комнатной температуры) молоко, раскрошить дрожжи. Если используете сухие, их понадобится 1ст. л. с небольшой горкой. Насадкой "крюк" перемешать на маленькой скорости. Добавить яйца, и ещё раз перемешать. Засыпать просеянную муку, затем сахар и снова перемешивать на медленной скорости примерно 4 минуты, пока все компоненты не соединятся.
2. Не выключая миксер, постепенно добавлять кусочки масла и перемешивать на умеренной скорости еще минут 5-6, пока оно полностью не впитается и большая часть теста не начнет собираться вокруг насадки. Добавить соль и перемешивать еще минуту-другую. Тесто будет выглядеть как мягкая и липкая масса. Главное, не соблазниться и не добавить ещё муки. Можно оставить тесто в чаше или переложить в глубокую миску. Накройте емкость с тестом пищевой пленкой и отправьте в холодильник - пусть медленно подходит там всю ночь.
3. Вынуть подошедшее тесто из холодильника, выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность, разделить на две части, обмять и энергично вымесить. Пока вы работаете с одной порцией теста, вторую верните в холодильник или сразу же заморозьте, если не будете его использовать полностью, оберните тесто пищевой пленкой. Работать с холодным тестом очень комфортно – оно легко раскатывается в пласт толщиной 3 мм. (Скалку припорошите мукой и следите, чтобы тесто не прилипало к рабочей поверхности.)
4. Сформованные изделия уложите на противень, накрытый пекарской бумагой, или в форму (в зависимости от того, что именно собрались печь), смажьте яйцом, и оставьте подходить, пока изделия вдвое не увеличатся в объеме.
5. За четверть часа до выпечки нагрейте духовку до 180 градусов (для более крупных изделий можно и на 200, потом температуру нужно уменьшить), поверхность можно посыпать маком, кунжутом, обычным или колотым сахаром. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, волшебного аромата и готовности.


Кранц с миндальным кремом.

Итак, КРАНЦ (кранч) - это праздничная пасхальная выпечка в Германии. Он тоже готовится из холодного дрожжевого теста, которое смазывается начинкой, сворачивается в рулет, разрезается вдоль длины, сплетается в жгут (я уже показывала как это делается ) и выпекается в форме вверх срезами. Выпечка получается мягкой,и пушистой. Во многом благодаря великолепному качеству теста, которое неспешно подходит в холодильнике всю ночь.
Форма для кранца может быть прямоугольной или круглой с отверстием посередине.
Он превосходно смотрится на столе, а уж богатство начинок делает эту выпечку роскошной. Обязательно попробуйте приготовить и я уверена, что рецепт пропишется в вашей кулинарной книге.

Рецептов теста для кранца великое множество. Но принцип приготовления у всех один.

Тесто для кранца - ночное, базовый рецепт.
Начинка:
150 г молотого миндаля
150 г сливочного масла комнатной температуры
130 г сахара
2 яйца
1 ч. л. ванильной эссенции
1 ст. л. светлого рома, коньяка или бренди
20 г крахмала

1. Масло и сахар взбить до образования пышной светлой массы.
2. Не выключая миксер, постепенно всыпать молотый миндаль. Затем по
одному добавлять яйца. Когда масса станет однородной, влить ванильную
эссенцию, ром и перемешать.
3. Добавить крахмал, снова перемешать.
До использования хранить крем в холодильнике. Его можно приготовить накануне.
Остатки крема поместите в герметичную коробочку или в пакетик из
пищевой пленки и заморозьте. В замороженном виде миндальный крем может
храниться от трех до четырех недель.

Приготовление:

Раскатать тесто в квадратный пласт толщиной примерно 3-4 мм. Смазать начинкой. Свернуть рулет и разрезать его вдоль всей длины. Переплести половинки между собой в жгут. Как переплетать можно посмотреть здесь.
Положить в форму для выпечки, смазать яйцом и дать подняться примерно 30-40 минут.
Нагреть духовку до 180*С.
Выпекать 40-45 минут.

Продукты на 4 кранца.
30 г свежих дрожжей (или ) 1 ст. л. сухих
2 стакана теплого молока
2 яйца, слегка взбить
1 кг муки
3/4 стакана сахара
150 г сливочного масла комнатной температуры порез. кубиками
1 ч. л. соли

Начинка:
Любая из нижеперечисленных, или та, которую вы любите и которая не течет.

1. Дрожжи развести в 1/4 стакана воды. Сухие просто смешать с мукой. Добавить сахар, перемешать.
Все продукты для теста перемешивать в миксере с насадкой-крючком, в течение 5-7 минут, до получения гладкого и слегка липкого теста. Накрыть чашу с тестом пищевой пленкой и на ночь отправить в холодильник.
2. Тесто разделить на 4 части. Каждую раскатать в квадратный пласт со стороной примерно 25 см и толщиной чуть меньше 1/2 см.
3. Смазать один пласт 1/4 начинки и плотно свернуть в виде рулета.
4. Разрезать рулет в длину (при этом "раскроется" начинка) и переплести в жгут.
То же самое проделать с тремя другими заготовками из теста.
5. Выложить каждый пирог в форму для английского кекса, смазанную маслом и выстеленную бумагой для выпечки, и оставить подходить в тепле (объем должен увеличиться вдвое).
5. Духовку разогреть до 180 градусов. Смазать яйцом и посыпать маком или кунжутом.
6. Печь минут 40-45 минут (время выпечки зависит от духовки), до тех пор, пока пирог не поднимется и не зарумянится.

Дать остыть на решетке, нарезать и подавать. Испеченный пирог можно хранить несколько дней, обернув пищевой пленкой.

Варианты начинок для кранца:

ТВОРОЖНАЯ:
250 г творога
1/2 ст. сахара
1/2 пакетика ванильного сахара или цедра лимона
1/2 ст. - изюма
1 шт. яйцо
1 ст.л. крахмала

1. Творог протереть до гладкой массы.
2. Растереть яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Соединить с творогом.
3. Всыпать крахмал и все вымешать.
4. Изюм чуть посыпать крахмалом, обвалять. Добавить к творожной массе. Перемешать.

МАКОВАЯ:
300 гр мака
200 мл молока
200 гр сахара
щепотка мускатного ореха
Мак очень тщательно перемолоть в кофемолке (любители экзотики могут попытаться растереть мак в макитре)
Вскипятить молоко с сахаром и мускатом. Высыпать мак в кипящее молоко и оставить на самом маленьком огне для запаривания. Время от времени маковую смесь необходимо перемешивать. В готовом виде маковая начинка напоминает манную кашу. После остывания она станет немного гуще, имейте это ввиду, чтобы не передержать на огне. Если начинка получится слишком густой,можно добавить в неё немного молока.

ОРЕХОВАЯ:
Для ореховой начинки:
300 гр молотых орехов
120 мл молока
120 гр сахара
1 белок
щепотка корицы

Вскипятить молоко с сахаром и корицей. Добавляем в кипящее молоко орехи и быстро размешиваем. Снимаем с огня и продолжаем мешать до однородности смеси. Оставляем остужаться. В остывшую смесь добавляем белок и тщательно размешиваем.

МАКОВАЯ С ПУДИНГОМ:
150 гр молотого мака
1 уп ванильного пудинга (на 0,5 литра)
200 гр яблочного пюре
4 стол ложки сиропа агавы (меда) - можно больше, начинка практически не сладкая - сластите по вкусу

ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ (ПАТИСЬЕР)
300 мл молока
100 гр.сахара
ванильный сахар,
4 желтка

10 гр. муки
25 гр. кукурузного крахмала
20 гр.сливочного масла

1. В кастрюлю налить 250 мл.молока добавить ванильный сахар, довести до кипения.
2. Отдельно взбить желтки с сахаром, пока не образуется светлый, слегка пушистый крем.
3. Добавить муку и крахмал и перемешать до однородного состояния добавить молока 50 мл.
4. Добавить немного горячего молока в яичный крем, постоянно взбивая, затем в кастрюлю с оставшимся молоком влить яичный крем и тщательно перемешать.
5. Снова поставить кастрюлю на огонь и, не переставая энергично взбивать (чтобы не было комков), довести до первого пыха.
6. Снять с огня. Добавить в крем сливочное масло и перемешивать.
7. Накрыть пищевой пленкой, дать остыть и поместить в холодильник на 15 минут.

НАЧИНКА ИЗ ХАЛВЫ И ШОКОЛАДА:
250-300 гр. халвы
50-70 гр. горького шоколада
В микроволновке "растопить" xалву.Намазать ее на тесто.
Сверxу посыпать натертым шоколадом.

ШОКОЛАДНАЯ НАЧИНКА:
125мл сливок
150 гр горького шоколада
25 гр сливочного масла, нарезать кубиками

В кастрюльку вылить сливки и чуть нагреть.
Снять с огня, добавить кубики шоколада и перемешать, пока шоколад полностью не расплавится.
Слегка взбить и добавить масло: оно должно полностью растаять.
Перемешать в однородную массу и остудить.
Остывшей шоколадной массой смазать пласт теста

НАЧИНКА С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ И ОРЕХАМИ:
вареная сгущенка - 1 банка
орехи грецкие - 1 стакан
Перемешать сгущенку с молотыми орехами и смазать тесто

НАЧИНКА С СУХОФРУКТАМИ:
Сухофрукты по вкусу (вяленая вишня, чернослив, курага, цукаты из дыни, светлый изюм, засахаренный имбирь)
Сухофрукты нарезать размером с изюмину. Орехи немного подсушить на сковородке и крупно нарубить. Сухофрукты можно замочить в горячем чае ненадолго, а затем хорошо обсушить. Смешать начинку.

СКАЗОЧНЫЕ И ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ШАРЛОТКИ...


Особое удовольствие для человека – это вкусно покушать. А что и говорить о вкусной домашней выпечке, приготовленной с заботой и любовью. Сегодня расскажем о Шарлотке...
Каждая хозяйка не даст соврать, как приятно видеть, как твои домочадцы с нескрываемым удовольствием поглощают приготовленные тобой пироги и торты.
Дом становится таким уютным, когда в нем пахнет вкусной выпечкой.











ДОМАШНЯЯ ШАРЛОТКА

Согласитесь, купленный в магазине торт или пирог не будет таким вкусным, как тот, который из лучших продуктов был приготовлен дома. А детям, вообще, лучше давать лишь ту выпечку, в свежести и качестве которой Вы уверены. Поэтому не нужно лениться, и как можно чаще готовить для своих родных всякие вкусности.
Наверное, самым вкусным и простым в приготовлении пирогом является шарлотка.






ИСТОРИЯ ШАРЛОТКИ

Интересно, а почему этот пирог так называется? Одна из самых интереснейших и романтических версий этого названия такова: безнадежно влюбленный повар придумал для своей возлюбленной дамы Шарлоты десерт, и назвал его ее именем.
Согласно другой версии, шарлотка была придуман известным французским поваром Антуан Карем и назван в честь российского царя Александра (но не совсем понятно, почему именно так был назван пирог).
Более реальной кажется следующая версия возникновения шарлотки: блюдо впервые было приготовлено в конце 18 века и получило имя в честь королевы Шарлоты - жены короля Великобритании Георга III. Она была сторонницей идеи разведения яблоневых садов.

Может быть, что название пирога произошло от староанглийского слова «charlyt», которое обозначало блюдо с заварным кремом. Ведь раньше шарлоткой называли не испеченные пироги с яблоками (или другой начинкой), а десерт из печенья или бисквита со сливочным кремом, а также разными сладкими прослойками, в т.ч. и фруктовыми. Такой десерт пропитывался каким-либо желеподобным веществом и ставится в прохладное место.
Вот как получается: шарлотка - пирог простой, а его происхождение окутано какой-то тайной.

Рецепт шарлотки

Существует множество рецептов приготовления шарлотки. Мы приведем лишь самые простые из них. Приготовьте шарлотку по нашим рецептам, и Вы, непременно, останетесь довольны!



Простой рецепт шарлотки № 1

Для шарлотки понадобится:

Яблоки – 10 шт. (яблоки должны быть сочными, на вкус - кисло-сладкими)
Сахар – 200-250 гр.
Мука – 400 гр
Сода – 1ч.л. (погасить уксусом)
Соль – 0,5 ч.л.
Яйца – 8 шт.
Ваниль или корица – добавить по желанию
Подсолнечное масло – 1 ч.л. (смазать форму)
Мука или манка – 1ч.л. (посыпать форму)

Приготовление шарлотки:
Яйца взбить с сахаром.
Добавить соду, соль, ванильный сахар, корицу.
Постепенно ввести муку.
Яблоки порезать тонкими дольками.
Смазать форму маслом, посыпать мукой или манкой, выложить яблоки и залить их тестом.
Выпекаем в течение 30-40 минут в заранее нагретой духовке на (180°С).



Вот еще более простой рецепт шарлотки № 2



Для шарлотки понадобится:
4 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахара
5-6 яблок твердых сортов (лучше – Антоновка)
Приготовление шарлотки:
Готовится аналогичным способом, что и в предыдущем рецепте.
Таким же образом, можно готовить шарлотку с вишней, бананами, ананасами и другими и фруктами.







Простой рецепт творожной шарлотки № 3



Очень вкусная получается творожная шарлотка. Для ее приготовления понадобится:
Творог – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Сода – 1 ч.л. (погасить уксусом)
Яблоки – 5-6 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1 стакан
Манка – 1 стакан
Приготовление шарлотки:
Яблоки порезать в виде тоненьких долек и засыпать половиной сахара, оставить, чтобы пустили сок.
Соединить яйцо с сахаром, взбить.
Растопить масло и, продолжая взбивать яйца, добавить его в основную массу.
Соединить с творогом. Постепенно ввести манку. В качестве последнего ингредиента ввести погашенную уксусом соду.
Тесто перемешать с яблоками и поместить в разогретую духовку до 220°C. Через пять минут огонь нужно немного убавить. А затем выпекать до готовности.
Шарлотка имеет необыкновенный вкус, в котором не чувствуется ни манки, ни творога. Такую же шарлотку можно выпекать с грушами, сливами, брусникой и др.

Приятного аппетита!
Текст - sonia



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

ВОЛШЕБНЫЕ РЕЦЕПТЫ С ЧЕРНИКОЙ


Рецептов из черники - много, но я отобрала самые интересные!
Из черники можно готовить не только сладкие блюда и десерты, но и пикантные соусы, которые обычно подают к блюдам из дичи и птицы.
Для этого карамелизируйте сахар, добавьте немного красного вина и свежие ягоды. Подогрейте массу на медленном огне, пока не загустеет. В конце добавьте немного бальзамического уксуса.

ЧЕРНИКА ВМЕСТО ЛЕКАРСТВА

Черника — самый богатый источник антиоксидантов, благодаря чему ее свойства используют в профилактике раковых заболеваний.
Черника считается одним из лучших средств для лечения заболеваний мочеполовой системы. Черника способствует сохранению зрения и памяти, укрепляет сосуды, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает инфекционные болезни и помогает поддерживать вес в норме.


Рецепт с черникой - Тарт с творожным кремом

12 порций
время приготовления: 45 минут
ДЛЯ ТЕСТА: • 250 г муки • 80 г сливочного масла • 1 ст. л. сахарной пудры • 3 ст. л. воды.
ДЛЯ НАЧИНКИ: • 250 г сливочного творожка • 100 г густой кислой сметаны • 100 г сахарной пудры • цедра 1 лимона • 500 г черники • дольки лайма и цедра лимона для украшения
Духовку разогрейте до 225 °С. В муку добавьте нарезанное кубиками холодное масло, сахарную пудру и воду.
Содержимое миски порубите широким ножом, а потом быстро замесите тесто руками. Оно должно получиться гладким и однородным.

Тесто раскатайте до толщины примерно 5 мм, выложите им дно формы. Сильно прижмите края.
Форму с тестом поставьте в духовку и выпекайте около 10-12 мин. Остудите.
Пока корж остывает, приготовьте крем: творожок размешайте со сметаной и сахарной пудрой.
В конце всыпьте лимонную цедру и перемешайте. Кремом наполните получившуюся форму из теста. Выровняйте поверхность. Посыпьте перебранными промытыми ягодами черники.
Тарт украсьте листочками мелиссы и дольками лайма. Посыпьте полосочками лимонной цедры и сахарной пудрой. Можно также посыпать пирог обжаренными на сковородке без масла молотыми грецкими орехами или миндалем.




Рецепт с черникой - Сладкие вареники с черникой

4 порции
время приготовления: 1 час
ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА: • 350 г муки • 1 яйцо • 2/3 стакана воды • 600 г черники • 50 г панировочных сухарей • 1 ч. л. сахара • сливочное масло • густая кислая сметана • 1 пакетик ванильного сахара • соль
В муку вбейте яйцо, добавьте воду и щепотку соли, замесите тесто.
Разделите его на порции. Каждую раскатайте, стаканом вырежьте кружочки.
Чернику смешайте с простым сахаром и панировочными сухарями. Слепите вареники, доведите до кипения 4 л воды, посолите.
Бросьте вареники в кипящую воду и варите 1-2 мин с момента, когда они всплывут. Слейте воду. Подавайте, полив сметаной, смешанной с ванильным сахаром.


Рецепт с черникой - Мраморное желе с черникой

12 порций
время приготовления: 1 час 10 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА: • 500 г черники и еще 100 г для украшения • 1 стакан сахара • 1 пакетик желатина • 500 мл кефира • 400 мл сливок • 1 пакетик ванильного сахара • 1 пакетик клубничного желе
Желатин залейте стаканом воды, отставьте.
Чернику насыпьте в кастрюлю, добавьте сахар, доведите до кипения.
Снимите с огня, добавьте желатина, смешайте миксером. Охладите.
В кефир всыпьте оставшийся сахар и ванильный сахар. Перемешайте с желатином, охлаждайте 10 мин.
Сливки взбейте, смешайте с кефиром, влейте в форму.
На массе сделайте «кляксы» из черничного мусса, чтобы возник эффект «мрамора». Охладите.
Посыпьте оставшимися ягодами или орехами, залейте клубничным желе, приготовив его по инструкции на упаковке.


Рецепт с черникой - блинные мешочки

10 порций
время приготовления: 40 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА: • 200 г муки • 2 яйца • 1 стакан молока • растительное масло для жарки • 200 г ванильного творожка • 500 г черники • 100 г сахара • 100 мл вишневого ликера • 1 апельсин • соль
Муку, молоко, щепотку соли и яйца смешайте миксером до однородной массы, отставьте на 30 мин.
Перед жаркой тесто еще раз размешайте.
На разогретую сковородку налейте масло и выпекайте блины.
Творожок смешайте с 1/3 ягод. Оставшуюся чернику миксером смешайте с сахаром и ликером.
Очистите апельсин. Кожуру нарежьте полосочками и положите на 2 мин в кипяток.
Мякоть порежьте дольками.
В блины положите по порции творожка с черникой. Полосочками из кожуры апельсина завяжите мешочки.
Подавайте с черничным соусом и дольками апельсина.


Рецепт с черникой - Творожные пирожки

18 порций
время приготовления: 1 час 20 минут
ДЛЯ ТЕСТА: • 200 г творога • 7 ст. л. молока • 6 ст. л. растительного масла • 4 ст. л. сахара • 1 яйцо • 400 г муки • 30 г дрожжей.
ДЛЯ НАЧИНКИ: • б ст. л. сахара • 500 г черники • 1 ст. л. картофельного крахмала • 100 г творога • 180 г сахарной пудры • 2 ст. л. сливок • 2-3 ст. л. воды
Молоко размешайте с творогом, растительным маслом, сахаром, яйцами и дрожжами.
Всыпьте муку и замесите тесто, ставьте подниматься.
Когда его объем увеличится в два раза, снова замесите, раскатайте, вырежьте стаканом 18 кружков.
Чернику засыпьте сахаром, добавьте 2-3 ст. л. воды, доведите до кипения.
Отложите 2 ст. л. массы, в оставшуюся часть добавьте крахмал.
Остудите и перетрите с творогом.
Слепите пирожки с начинкой.
Запекайте 20 мин при 200 °С. Остудите.
Разотрите 100 г сахарной пудры со сливками, остальную пудру — с творогом. Украсьте пирожки этим кремом и черничным соусом.


Рецепт с черникой - Классический пирог

20 порций
время приготовления: 1 час 10 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА: • 1 пачка маргарина или мягкого масла для выпечки • 1 стакан сахарной пудры • ванильный ароматизатор • 4 яйца • 500 г черники • 2 стакана пшеничной муки • 2 ст. л. картофельного крахмала • 1 ч. л. разрыхлителя
В мягкий маргарин всыпьте 1/3 стакана сахарной пудры. Взбейте в легкую массу, по очереди вводя яйца, после каждого добавляя по ложке пшеничной муки.
Положите оставшуюся пшеничную муку, 1 ст. л. картофельного крахмала, разрыхлитель и ванилин.
Тесто тщательно перемешайте, чтобы в нем не было комков.
Чернику посыпьте оставшимся крахмалом, половину ягод перемешайте с тестом. Делайте это так, чтобы не повредить их, иначе тесто приобретет неаппетитный сизый цвет.
Тесто распределите по смазанной жиром и посыпанной мукой форме. Выложите остальные ягоды. Форму поставьте в духовку, выпекайте около 45 мин при 180 °С.
Украсьте пирог сахарной пудрой. Подавайте с мороженым и лучше всего еще теплым.


Рецепт с черникой - Холодный кекс «Зебра»

12 порций
время приготовления: 30 минут + время на охлаждение
ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА: • 50 г творога • 150 г бисквитного печенья • 6 ст. л. лимонного сока • 80 г + 3 ст. л. сахара • 250 г сливок • 300 г черники • 80 г сливочного масла
Творог разотрите с 80 г сахара и 3 ст. л. лимонного сока.
Сливки взбейте до густой пены, размешайте с творогом. Чернику миксером смешайте с лимонным соком и оставшимся сахаром.
В форму для кекса положите пищевую пленку, распределите по дну 4 ст. л. творога и поставьте в морозилку на 20 мин.
Сверху положите 2 ст. л. черничного мусса. Подержите в морозилке еще 5 мин. Сделайте так 4-5 слоев.
Растопите масло, перемешайте с раскрошенным печеньем.
Положите сверху на последний слой. Поставьте в морозилку на 6 ч.
За 45 мин до подачи на стол переложите в холодильник.
Перед подачей переверните кекс из формы на тарелку и нарежьте кусочками.


Освежающий коктейль с черникой
В 1 л кефира добавьте 2 стакана черники и 3 ст. л. меда. Смешайте миксером. Добавьте по горстке черники и смородины.


Домашнее мороженое с черникой
Стакан йогурта и 150 г черники смешайте с 4 желтками, перетертыми со 100 г сахара. Поставьте в морозилку на 3-4 ч.


Кисель с черникой
Вскипятите 1,5 л воды с 300 г черники, соком лимона и 1 стакана сахара (по вкусу - можно и меньше). Добавьте 2 ст. л. картофельного крахмала. Прокипятите.





СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Террин из баклажанов


Отличная закуска,украсит праздничный стол,делается легко,а главное не дорого и доступно каждому(почти ))
Нужно:
200 гр фета
2 больших баклажана
1 большой помидор
2 больших перца
2 зубчика чеснока
раст. масло
Рецепт:
1. Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинами и обжарить до образования румяной корочки
2. Перец вымыть,обсушить и обжарить на сухой сковородке,переворачивая стручки,чтобы они обжарились со всех сторон.Горячие перцы переложить в миску, накрыть крышкой и оставить до остывания.Остывшие перцы очистить от кожицы, разрезать на 4 части и удалить семена
3. Помидор нарезать тонкими кружочками.Фету раскрошить руками.Зубчики чеснока очистить и мелко нарубить.
4. миску диаметром 20 см выстелить пищевой плёнкой и уложить на неё обжаренные пластинки баклажанов в виде лепестков цветка так,чтобы дно и бока миски были полностью закрыты
5. На дно миски с баклажанами выложить немного раскрошенной феты.На фету уложить несколько кружочков помидора и посыпать чесноком.На помидор выложить тонким слоем ещё немного феты,затем выложить несколько кусочков перца,посыпать их чесноком и уложить таким способом всю начинку
6. Накрыть уложенную начинку концами пластинок баклажанов,плотно прижать плёнку и положить сверху небольшой гнёт.Поместить форму с террином в холодильник на 1,5 часа..Готовый террин аккуратно перевернуть на тарелку ( отогнув предварительно плёнку со дна ) ,снять плёнку и разрезать террин на порционные куски.
Очень вкусно!

Баклажаны имеют поганую черту-при жарке они впитывают слишком много масла...Но мы их обманем,жарить будем на сухой сковороде,а маслом смазывать сам баклажан-кондитерской кисточкой.
Готовьте весело,кушайте здорОво! )

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Александра Аникеенко

Кабачковый рулет (Очень нежный рулет с начинкой из грибов, сыра)))

 

Читать далее...

Баклажаны в майонезе


Рецепт от соседки, которым пользуюсь уже лет 10. Нравится всем без исключения. Некоторым напоминает грибы в сметане.

Ингредиенты:
На 6 кг баклажанов:

2,5 кг лука
3 головки чеснока
0,5 литра майонеза
100 г 9% уксуса
Масло растительное для жарки ~ 400 г
Соль, молотый черный перец по вкусу
Выход: около 7 литров

Баклажаны нарезать крупными кубиками. Выложить в посуду слоями, пересыпая солью. Оставить на пару часов до выделения горечи:

Лук очистить, крупно нашинковать и пассировать в растительном масле:

Баклажаны частями обжаривать на растительном масле. Выкладывать в глубокую посуду, пересыпая чесноком:

Добавить жареный лук, поперчить, влить уксус:

Добавить майонез и перемешать. Досолить по вкусу:

Разложить по подготовленным баночкам. Стерилизовать пол литровые 20 минут:

Закатать и охлаждать под одеялом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Салат "Фейерверк"


Понадобиться:
1кочан пекинской капусты,
куриная печень,
твердый сыр,
болгарский перец,
бекон,
растительное масло,
майонез,
соевый соус,
2 зубчика чеснока,
1 пакетик сухариков пшеничных,
(можно собственного приготовления,я использую"Бомбастер", они мягче чем "Кириешки")

Пекинскую капусту нарезать крупной соломкой, заправить соевым соусом, майонезом,
добавить немного чесночка, посолить. Куриную печень обжарить на растительном масле, болгарский перец - кубиком; сыр - на крупной терке, помидор - дольками; смешать перец с капустой, выложить на тарелку горочкой, сверху - обжаренная печень, посыпать тертым сыром и сухариками, по краям разложить дольки помидорки и полоски бекона!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ ИЗ КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ

Скажите зачем мелодия? Очень просто: всё надо делать с хорошим настроением и под музыку. Думаю Вам это понравится.

<ЧТО НАМ НУЖНО НА ШЕСТЬ ПОРЦИЙ:

капуста китайская -------1 кочан
творог -------300грамм
перец жёлтый сладкий --1 шт.
перец красный сладкий--1шт.
чеснок------------------------ 2 зубчика
укроп--------------------------2 веточки
петрушка---------------------2 веточки
базелик-----------------------1 веточка
зелёный лук-----------------3-4 пера
соль---------------------------по вкусу

ЧТО СКАЖИТЕ ДЕЛАТЬ? ЧИТАЕМ И ДЕЛАЕМ:

1.Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину.Мякоть порезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Укроп, петрушки и базелик вымыть, обсушить и мелко нарезать.
2.Творог протереть через сито.Варить на среднем огне 1час. 3. смешать творог с подготовленными перцем, чесноком и зеленью. посолить, поперчить (лучше "Тремя перчиками"). Поставить в холодильник на 30 минут. 4. Капусту вымыть, отрезать донце. положить качан на разделочную доску и движением от себя раскатать его примерно до середины так, чтобы не нарушить порядок листьев. Сердцевину кочана удалить и использовать для приготовления других блюд по усмотрению. На край листьев выложить горкой творожную начинку. 5. Разровнять поверхность и аккуратно свернуть листья в обратном порядке так, чтобы они вновь образовали кочан. Перевязать стеблями зелёного лука. 6. Очень плотно вавернуть рулет в 2-3 слоя пищевой плёнки и поставить в холодильник на один час.Снять плёнку, капусту нарезать ломтиками.
Приятного аппетита и на здоровье. Вот и всё: просто, вкусно и полезно.

Этот рецепт я кагда-то вырезал из журнала "Коллекция рецептов", но до сих пор его готовлю правда иногда.

Рулет из скумбрии с морковью и яйцом (Очень вкусная и нежная рыбка!)))

Читать далее...

Закуска из творога и овощей !!!

Читать далее...