Превосходная закуска"помидоры в сырном кляре" |
Превосходная закуска"помидоры в сырном кляре"
Легкая в приготовлении и прекрасная закуска к столу.
|
Чипсы из лаваша |
|
Закусочный снэк «Пупырышки» |
Как-то я делала волованы из слоёного теста и у меня осталось много излишков теста, так что, не пропадать же добру, я решила испечь из них закусочные печеньки.
Ага, это те самые печеньки, которые предлагают при переходе на сторону зла, ибо от них невозможно оторваться и они потом нестройными рядами оседают на женской жопе нижней части туловища, а мужикам-то пофигу!
Идеально подходят и к чаю и к пивку.
рецепт закусочных печенюшек из слоёного теста
|
Блины с припёком фаршированные сельдью с яйцом |
Получились очень вкусные фаршированные блины, кстати, такую селёдочную начинку можно использовать и на бутерброды.
|
БЛИНЧИКИ С МЯСОМ |
Традиционное русское блюдо – блинчики фаршированные мясом. Очень сытно, очень вкусно.
Блинчиков я всегда пеку сразу много, часть фарширую, а часть оставляю на завтрак, чтобы потом их съесть с вареньем или сгущенкой.
Тесто на блинчики:
1) 200 грамм муки
2) 2 яйца
3) 70 грамм сахарного песка
4) 750 мл молока
5) щепотка соли
6) растительное масло для смазки
РЕЦЕПТ ДАЛЬШЕ
|
Блины с мясом и овощами |
Классическую мясную начинку для блинов я решила в этот раз разбавить овощами, получилось очень вкусно.
|
Свёкла с чесноком, сыром и грецкими орехами |
Простая и вкусная закуска-салат, идеально подходит для бутербродов, но можно и яйца нафаршировать.
Я вот на вкусный хлеб с укропом намазываю и получается отличный закусон! =)
|
Две закуски из мяса индейки |
|
Бургер с куриным шашлыком |
Наконец-то на улице прекрасная погода и можно делать вылазки на шашлыки.
Вот такие вкусные и полезные бургеры можно делать с куриным шашлыком, никто не останется голодным)))
Серия сообщений "СЭНДВИЧИ, ГАМБУРГЕРЫ":
Часть 1 - Завтрак за 15 минут
Часть 2 - Сэндвич с салями
...
Часть 12 - 3 сэндвича на завтрак
Часть 13 - 5 отличных закусок к пиву
Часть 14 - Бургер с куриным шашлыком
Часть 15 - Шаурма
Часть 16 - Горячие пицца-бутерброды
...
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - С ФАСТ-ФУДОМ ИЗ ДОМА
Часть 38 - ШАУРМА ПО-ОДЕССКИ
|
|
Галяе бандора. Помидоры тушеные с чесноком. |
Получается просто песТня!
|
Сырная закуска на чипсах |
|
Сосиски в тесте с беконом |
Я тот ещё злостный любитель фаст-фуда, так что вот эти сосиски в тесте одни из самых моих любимых.
Готовятся проще пареной репы, а с тарелки улетают с космической скоростью.
|
Горячие конвертики из лаваша с сыром |
Такие конвертики хорошо приготовить на завтрак или когда хочется по быстрому перекусить. Вообщем, очень быстрое и не хлопотное блюдо.
|
Хрустящие малосольные огурцы |
|
Мексиканская кухня: Гуакамоле |
|
Слоеный закусочный пирог |
Ингредиенты:
Тесто слоеное - 500 г
Шпинат - 230 г
Чеснок (раздавленный) - 1-2 зуб.
Масло оливковое - для жарки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Перец сладкий (нарезанный) - 2 шт.
Яйца - 9 шт. + 1 шт. для смазывания верха
Петрушка (мелко нарезанная) - 2 ст. л.
Лук зеленый (мелко нарезанный) - 1 1/2 ст. л.
Укроп (мелко нарезанный) - 1 ст. л.
Тархун (мелко нарезанный) - 1 ст. л. (у меня 1 ч. л. сушеного эстрагона)
Вино белое сухое (по желанию) - примерно 1/3 стак.
Сыр (тертый) - 350 г
Ветчина (тонко нарезанная) - 230 г
Оливки (разрезанные пополам) - 1 бан. (у меня 300 г)
Приготовление:
Если тесто замороженное, дайте ему полностью разморозиться.
Тем временем займитесь подготовкой начинки.
Если вы используете свежий шпинат, то припустите его чуть-чуть с чесноком на небольшом кол-ве оливкового масла, помешивая, пока не испарится вся лишняя жидкость. Я использовала замороженный шпинат, который предварительно разморозила, слила лишнюю жидкость и поготовила с чесноком буквально минутку.
Посолите, поперчите и отставьте в сторону.
Потушите перец в небольшом кол-ве оливкового масла до мягкости. Посолите, поперчите и также отставьте в сторону.
Взбейте яйца с зеленью, посолите, поперчите. По желанию добавьте вино (я не добавляла). На небольшом кол-ве оливкового масла пожарьте два омлета в сковороде, диаметр которой соответствует диаметру формы.
Слегка раскатайте тесто и вырежьте 2 круга по диаметру формы (у меня 22 см). Один круг положите на дно формы. Из оставшегося теста вырежьте и выложите в форму бортики, высотой примерно 8 см.
Духовку разогрейте до 180 гр.
Теперь можно собирать пирог. На дно слоями выкладывайте: омлет, половину шпината, затем половину сыра, половину ветчины, весь перец и все оливки. А потом в обратном порядке: ветчина, сыр, шпинат и омлет.
Если приглядитесь, у меня немножко другой порядок, запуталась в процее, но это не страшно :D
Сверху положите оставшийся круг теста, поднимите боковинки и закрепите их на верхнем круге теста.
Смажьте слегка взбитым яйцом или, как я, желтком, взбитым с 1 ст. л. молока.
Выпекайте минут 40 до золотистой корочки. Дайте пирогу постоять минут 20 перед подачей.
Рецепт от dolphy ( dolphy-tv.livejournal.com)
|
Cвиные ребрышки в апельсиновом маринаде |
|
Печеночный торт со сметанным соусом |
Я очень давно хотела приготовить печеночный торт, но рецепты, где жареные печеночные блины промазываются майонезом мне не нравились из – за высокой калорийности и не полезности. Поэтому я решила заменить майонез на сметану и добавить в соус немного зелени, вышло очень вкусно. Этот торт с легкостью может стать очень необычной и красивой закуской на любой праздничный стол. В начинку печеночного торта можно добавлять помидоры, тертый сыр, грибы, болгарский перец и много другое.
|
Хашбраун (hash browns) |
Ингредиенты:
Картофель — 2 штуки
Масло сливочное топленое — 2 столовые ложки
Картофель натереть на крупной терке, бросить в кипящую воду, проварить 2–3 минуты. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, салфетками немного обсушить картофельную стружку. В сковороде разогреть 1 столовую ложку сливочного масла, выложить картофель, разровнять. Жарить под крышкой на медленном огне 6–8 минут. Лепешку аккуратно перевернуть на другую сторону (если распадется, не страшно), добавить оставшееся масло, продолжать обжаривать опять же, минут 6. Подавать с острым соусом.
|
Как жарить каштаны |
Полезные советы: Как жарить каштаны
Кулинарное искусство на то и искусство что позволяет сделать съедобные и вкусные блюда из самых обычных продуктов. Вот сколько каштанов растет в вашем районе? Сколько раз вы переступали через их раздавленную на асфальте кожуру? Вы делали это машинально, даже не задумываясь над тем, что это дерево несет вполне съедобные плоды. Многие хорошие хозяйки и заботливые бабушки, знают как жарить каштаны и как сделать их вкусным блюдом или гарниром.
|
