Для маффинов приготовьте следующие ингредиенты:

 

350 гр муки;

1/2 ст. л. разрыхлителя;

1 ч. л. соли;

1/2 ч. л. лукового порошка;

225 мл молока (1 чашка);

1 сырое яйцо;

115 гр жирной сметаны (от 20%);

4 ст. л. растопленного сливочного масла;

4 нарезанных пера зелёного лука;

10 полосок обжаренного бекона;

225 гр сыра чеддер;

12 яиц, сваренных вкрутую.

Приступаем к приготовлению маффинов:

1. В миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, луковый порошок. В отдельной таре смешайте жидкие ингредиенты: молоко, сметану, сливочное масло, сырое яйцо. Соедините с мучной смесью, тщательно перемешайте.

 

 

2. Добавьте зелёный лук, бекон, сыр, перемешайте. Тесто должно быть очень густым и не сухим.

 

 

3. В смазанную маслом форму выложите по 1 ст. л. теста, сверху положите варёное вкрутую яйцо, закройте ещё 1 ст. л. теста.

 

 

 

4. Можно дополнительно посыпать маффины сверху тёртым сыром и нарезанным зелёным луком. Отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 25-35 минут (ориентируйтесь по духовке, выпекайте маффины до «сухой палочки»).

 

 

Приятного аппетита!