Кулинария >Невероятно вкусный салат «Семейное счастье» |
|
Метки: ВКУСНЫЙ САЛАТ рецепт ВКУСНЫЙ САЛАТ |
Морковный жмых из соковыжималки: как использовать, что приготовить. |
После покупки соковыжималки, я начала искать в интернете рецепты, что можно сделать из жмыха, остающегося от выжима сока. И вот что я
Метки: МОРКОВНЫЙ ЖМЫХ Морковная запеканка Морковно-творожная запеканка Пряники из морковного жмыха Оладьи из морковного жмыха |
50 рецептов блюд из топинамбура |
Метки: Гарнир из топинамбура Оладьи из топинамбура и кабачков Котлеты из топинамбура Салат из топинамбура |
100 рецептов Маффинов - выпечка по домашнему! |
Метки: Маффины за 5 минут Маффины на скорую руку Маффины с маком Апельсиновые маффины Кокосовые маффины |
Ботву каких растений полезно закапывать в грядки, а каких нет? |
Метки: Ботва на огороде что делать с ботвой |
Салат из баклажанов на зиму |
Салат из баклажанов на зиму пальчики оближешь!
Время приготовления 1 час.
Метки: Салат из баклажанов на зиму Салат из баклажанов рецепт |
Запеканка мясная - масса вариантов |
Метки: Запеканка картофельная с мясом Запеканка из курицы и картофеля Запеканка из картофеля и фарша |
Рецепт аджики из помидор на зиму (без варки). Сырая домашняя аджика |
Метки: Рецепт аджики из помидор Рецепт аджики без варки аджика из помидор на зиму |
Карточчио: вкусный и полезный способ приготовления рыбы |
|
Метки: рыба в духовке рыба рецепт в духовке рыба в духовке пошагово |
Булочки из слоеного теста с яблоками и изюмом |
Если у вас в холодильнике есть немного слоеного теста, то обязательно приготовьте вкусные булочки из слоеного теста с яблоками и изюмом или как называют их по другому - французские кармашки.
Метки: БУЛОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА БУЛОЧКИ С ЯБЛОКАМИ |
Невероятный невесткин пирог. |
|
|
Метки: Невероятный невесткин пирог |
Заправки для супа и борща на зиму - 10 рецептов |
Овощная заправка состоит из основных популярных ингредиентов, которые добавляются, практически, во все первые блюда и являются основой ко многим соусам, она значительно сэкономит ваше свободное время, супы получаются по-летнему ароматными, вкусными и красивыми.
По желанию в овощную заправку можно добавить корень петрушки или сельдерея, а свежую зелень (укроп, петрушку, сельдерей) лучше хранить в замороженном виде.
|
Метки: Заправка для борща на зиму Универсальная овощная заправка Витаминная заправка Овощная суповая заправка |
Простое и вкусное блюдо — баклажаны с мясом и овощами |
Метки: баклажаны с мясом и овощами баклажаны с мясом рецепт баклажаны с мясом пошаговый рецепт |
Самый вкусный манник на кефире - 4 рецепта |
С рецептами манника сегодня знакомо множество хозяек. Их передают через поколения, а секреты приготовления пополняют копилку рецептов от наших бабушек и мам. Столь широкое признание объясняют простотой состава и элементарностью приготовления. Манник на кефире является самым распространенным десертом во многих семьях.
Итак, готовится манник из манки, которая представляет собой мелко перемолотую пшеницу. Поскольку это не мука, блюдо получается более полезным и сытным. Кефир здесь применяется в качестве ингредиента для создания пышности. Для аналогичного эффекта используют соду либо разрыхлитель.
До начала приготовления манку вымачивают в кефире и оставляют на ночь в холоде под крышкой. Кефир подойдет и вчерашний – главное, чтобы не был слишком кислым. Если появилось желание удивить близких, манник на кефире можно дополнить фруктами либо питьевым йогуртом.
Метки: Самый вкусный манник на кефире манник из манки Клубничный манник на кефире Манник из мультиварки на кефире |
20 салатов из рыбных консервов. |
Салат из помидоров на зиму - 30 рецептов с фото |
Метки: Салат из сладкого перца и помидоров Салат из помидоров и огурцов Салат из болгарского перца и моркови Салат с рисом и помидорами Помидоры по-корейски Салат овощной Сладкий салат из помидоров |
Икра из баклажанов "Сковородошная" |
Сегодня предлагаю нам с вами сделать маленький перерыв «в гонке заготовки на зиму!» и расскажу как готовится икра из баклажанов.
Уверена, что любители синеньких могут побаловать себя и родных вкусной порцией овощной икры прямо со сковороды.
А еще очень рекомендую полакомиться бутербродом «по-нашему»: на свежий хлеб положить овощную икру большой ложкой, сбрызнуть оливковым маслом или вкусным подсолнечным, и посыпать пахучей зеленью. И все это кушать с удовольствием и в любое время суток – от баклажанов еще никто не набирал лишний вес.
Проверено! Собираем все ингредиенты по списку и готовим икру из баклажанов на сковороде.
Метки: икры из баклажанов на зиму икры из баклажанов рецепт икры из баклажанов пошагово рецепт икры из баклажанов |
Зеленые помидоры на зиму |
Зеленые помидоры на зиму - простые рецепты очень вкусной и оригинальной домашней консервации
Заготовки на зиму из зеленых помидор готовятся легко и непринужденно, а получаются необыкновенно вкусными, ароматными и аппетитными. Несколько базовых рекомендаций помогут исполнить рецепты качественно и весьма результативно.
|
Заправка для борща на зиму |
Очень удобно осенью приготовить такую заправку для борща на зиму. Один раз нужно будет потратить время и силы, зато потом готовить борщ будет намного быстрее, да и со свеклой каждый раз возиться не придется. В любом случае такая готовая заправка для борща весьма удобная штука, а приготовить ее совсем несложно. Самое приятное, что при желании она может еще использоваться и как салат.
Для борщевой заправки на зиму понадобится:
Свекла 2 кг. Свекольная ботва от этой свеклы (если есть). Если ботвы нет, просто пропускаем этот ингредиент. Репчатый лук 1 кг. Морковь 1 кг. Помидоры 1 кг. Соль По вкусу. Сахар По вкусу. Уксус Столовый 9% ≈ 2-3 столовые ложки или ½ чайной ложки уксусной эссенции (70%). Растительное масло без запаха (для обжаривания овощей)
Количество уксуса определяется на вкус в конце готовки. Лучше сначала добавить уксуса меньше, чем надо и под конец приготовления выправить его количество. Готовая заправка, в силу того, что ей нужно будет еще храниться, на вкус должна быть чуть-чуть более «уксусной», нежели, чем вы обычно делаете заправку для борща.
И еще — лимонный сок в данном случае, не подойдет.
Готовим заправку для борща на зиму.
Большую часть времени займет нарезка ингредиентов. Свеклу нарезаем нетолстой соломкой. Морковь нарезаем аналогично свекле. Репчатый лук нарезаем тонкими четверть-кольцами. Если есть ботва, то отдельно нарезаем стебли кусочками, сопоставимыми по длине с кусочками свеклы. Сами листья нарезаем небольшими кусками, примерно так, как вы нарезаете листья щавеля для зеленых щей или ботву для борща со свекольной ботвой. Помидоры просто нарезаем кубиком. В большую кастрюлю наливаем немного растительного масла и разогреваем его. Огонь под кастрюлей держим средний. Выкладываем в кастрюлю нарезанную морковь, слегка присаливаем чтобы морковь лучше отдавала свои запахи и, помешивая, обжариваем ее на среднем огне минут 5-7. Добавляем нарезанный репчатый лук. И снова немного соли. Перемешиваем и слегка обжариваем на среднем огне до того момента, когда морковь обмякнет и лук начнет становиться прозрачным. Добавляем в кастрюлю всю нарезанную свеклу. Перемешиваем и добавляем примерно 1 стакан воды, чтобы овощи не пригорали. закрываем крышкой и тушим заправку минут 15. Потом овощи дадут свой сок, особенно помидоры, так что вода нужна только в начале готовки. Затем добавляем нарезанные стебли свеклы, если они есть. Снова перемешиваем , томим минут 5-10 и добавляем нарезанные помидоры, сахар (1-1½ столовые ложки без горки) и немного соли. Снова перемешиваем, добавляем уксус, немного соли и закрываем крышкой. Тушим заправку до готовности свеклы. Это займет минут 15-20. Пробуем получившуюся заправку и при необходимости правим на соль, уксус и сахар. Многое зависит и от кислоты помидоров, поэтому точное количество соли и сахара дать невозможно. Уксуса же на вкус должно быть чуть больше, чем вы бы добавили при приготовлении заправки для борща. Это нужно затем, чтобы банки спокойно стояли в прохладном месте и ждали своего часа. Минут за 5-10 до готовности заправки добавляем нарезанные листья свеклы. Как следует перемешиваем и даем покипеть. К этому моменту банки уже вымыты и стерилизуются. Раскладываем горячую заправку по стерилизованным банкам и закатываем или закрываем завинчивающимися крышками. Переворачиваем и ставим в подходящий тазик остывать.
Ждем пока банки полностью остынут, после чего убираем их в темное прохладное место.
А когда придет время — просто варим бульон, добавляем в него картофель и капусту, при желании фасоль. Лук и морковь, помидоры и свекла уже есть в заправке, так что тратить время на нарезку и обжарку/тушение уже не нужно. Минут за 5-7 до готовности выкладываем содержимое банки в кастрюлю с супом и получаем отличный борщ.
Метки: ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА рецепт Заправка для борща пошагово Заправка для борща рецепт с фото вкусная Заправка для борща Заправка для борща рецепт пошагово |
Салат рыбный — это целое море рецептов |
Метки: Салат с печенью трески Слоеный салат с сельдью Салат рулетом Салат из картофеля и сельди Салат с семгой и киви Салат с селедкой |
