Уже стало известно, что девушкам и женщинам, которые мечтают выйти замуж, нужно обязательно хотя бы раз в неделю печь горячий душистый вкусный хлеб!
Так же печь хлеб нужно и замужним женщинам, чтобы укрепить отношения в семье и наладить социальное партнерство с окружающими людьми!
А говорит об этом известный победитель одной из «Битвы экстрасенсов» Александр Богданович Литвин. Ниже процитирую отрывок из онлайн конференции в газете АиФ.
Рецепт хлеба

Здравствуйте, Александр! Вы говорили что бы выйти замуж надо печь хлеб. Это рецепт для всех или это все индивидуально?!) Спасибо.
Литвин Александр / 26.09 19:31
Да, к счастью, это один из рецептов, который я могу рекомендовать для всех. Есть несколько рецептов, которые помогут женщинам выйти замуж. Проблема у нас демографическая достаточно сложная, мужчин не хватает, часть из них не приспособлена создавать семьи.
Дорогие женщины, запоминайте! Хлеб из белой муки, из дрожжевого теста, своими руками, без всяких хлебопечек, нужно, чтобы вы это тесто держали в руках. Хлеб – это энергия партнерства. Это снижение критичности к окружающим, это способность к контакту, хлеб делает нас более красивыми. И еще несколько советов. Они могут показаться вам несколько странными, но все-таки. Во-первых, категорически не рекомендую девочкам, девушкам, женщинам спать на трансформируемых поверхностях: диваны, надувные матрасы и так далее, только кровать. Во-вторых, уберите из дома все мягкие игрушки, особенно это касается девушек старше 16 лет. Никаких мягких игрушек. Я не буду рассказывать об энергии этих всех предметов, как они преломляют энергию партнерства, но эти вещи нужно убрать.
И еще, что касается животных. Молодым парам не рекомендую заводить домашних животных до рождения детей. Больше ничего говорить по этому поводу не буду.
Так как я не любитель сильно замудренных рецептов, то подобрала очень легкий рецепт хлеба, а вернее булочек, которые готовятся и пекутся очень быстро! Кстати, такие булочки можно использовать для изготовления бутербродов и гамбургеров.
Вам понадобится:
молоко 20 мл
вода 100 мл
сливочное масло 10 гр
мука 120 гр (муки понадобится немного больше)
дрожжи сухие (быстрые) 2 гр
сахар 2 ч. л.
соль по вкусу
яйцо для смазывания хлеба
семена кунжута для украшения
Такого объема продуктов хватит на 2 небольшие булочки. Если хотите больше хлеба, то увеличивайте количество ингредиентов хотя бы в 2 раза.

Приготовление:
1. Подготовить сухие ингредиенты
2. В отдельной чаше смешать муку, дрожжи, сахар и соль
3. Подготовить жидкие ингредиенты
4. Во вторую емкость вылить молоко, воду и положить сливочное масло. Поставить в микроволновку примерно на 1 минуту на подогрев
5. Все перемешать вилкой до однородной консистенции
6. Далее полученную смесь влить в муку с дрожжами, сахаром и солью. Начинать перемешивать вилкой
7. Не забывайте добавлять постепенно муку, чтобы тесто не липло к рукам
8. Домесить можно на доске или специальном силиконовом коврике
9. Форму выстлать бумагой для выпечки (я не смазывала маслом, т. к. лишний жир нам ни к чему)
10. Тесто раскатать руками в толстый жгут и разделить на равные части. Я поделила на две и сформировала 2 булочки, а вам советую разделить на 3 части, тогда хлеб лучше и быстрее пропечеться.11. Разбить 1 яйцо и разболтать вилкой
12. Заготовки булочек переложить в форму, смазать яйцом каждую при помощи кисточки и посыпать семенами кунжута. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать до полной готовности. Но не советую сразу использовать режим «с вентилятором», т. к. булочки могут не пропечься, подрумянить можно в самом конце
13. Наш хлеб готов! Это очень простой рецепт хлеба, очень вкусный, а я желаю вам, чтобы ваши мечты исполнились!

Люблю простые и быстрые рецепты.Воздушные и аппетитные творожные кексы, запечённые в формочках.

Творог для кексов выбирайте домашний, не слишком мокрый и не кислый. В него добавим яйца, сливочное масло, сахар, ваниль, по желанию — орехи, изюм, курагу, цукаты и испечём маленькие кексы в формочках. Формы лучше использовать силиконовые или воспользоваться бумажными вкладками для обычных, металлических формочек.
Рецепт творожных кексов в формочках:

200 грамм домашнего творога
3 сырых яйца
100-200 грамм сахара, по вкусу
пакетик сахара ванильного
150 грамм масла сливочного
200 грамм хорошей муки
ложка чайная разрыхлителя для теста
изюм, курага, цукаты, орехи по желанию
пудра сахарная для украшения
Как приготовить творожные кексы: яйца взбиваем, добавляем сахар и размешиваем до полного растворения сахара.

В творог добавляем взбитые с сахаром яйца, растопленное масло и тщательно перемешиваем. Затем всыпаем сахар ванильный, распаренный изюм, просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и вымешиваем тесто.

Наполняем тестом формочки на 2/3, если формы не силиконовые и не используются бумажные вкладки, тогда предварительно смазываем металлические формочки маслом.

Ставим формочки с тестом на противень и отправляем его в горячую духовку, при 180 градусах, где выпекаем кексы минут 30.

Оставляем готовые кексы творожные в формочках на некоторое время, чтобы немного остыли, а затем аккуратно вынимаем их из форм и обсыпаем сахарной пудрой. Подаём кексы полностью остывшими.

Пасхальные рецепты обильные и сытные! А когда устанете от обильной пищи, то идеальный десерт для вас — торт Павлова…Не только легкий десерт, но и очень вкусный!
Джейми надеется, что у вас хватит силы воли, чтобы не зарыться всем лицом в торт, как он это делает! Вот такая вкуснятина!
Продукты

6 яиц
1 ст.л. ванильного экстракта
300 г сахарной пудры
1 банка консервированных вишен (без косточек) — 750 мл
1 апельсин (цедра и фруктовые дольки)
500 мл сливок
1 рюмочка амаретто или 2 ст.л. миндального экстракта
миндальные лепестки
немного сахарной пудры для подачи
1 баночка греческого йогурта (10% жирности) — 500 мл
250 г малины (других ягод)
черный шоколад
Мастер-класс Джейми Оливера Пасхальные рецепты. Торт Павлова

Торт Павлова готовится несложно. Попробуйте — у вас получится!

I. ПОДГОТОВКА

Яйца разделить.
*** Желтки используйте для других блюд: домашней пасты, майонеза или кулича.

Печку нагреть до 100°.

II. БЕЗЕ

1. БЕЛКИ

Белки взбить, затем добавить ванильный экстракт и сахар всыпать, продолжая взбивать.Не только легкий десерт, но и очень вкусный!
Джейми надеется, что у вас хватит силы воли, чтобы не зарыться всем лицом в торт, как он это делает! Вот такая вкуснятина!
Продукты

6 яиц
1 ст.л. ванильного экстракта
300 г сахарной пудры
1 банка консервированных вишен (без косточек) — 750 мл
1 апельсин (цедра и фруктовые дольки)
500 мл сливок
1 рюмочка амаретто или 2 ст.л. миндального экстракта
миндальные лепестки
немного сахарной пудры для подачи
1 баночка греческого йогурта (10% жирности) — 500 мл
250 г малины (других ягод)
черный шоколад
Мастер-класс Джейми Оливера Пасхальные рецепты. Торт Павлова

Торт Павлова готовится несложно. Попробуйте — у вас получится!


I. ПОДГОТОВКА

Яйца разделить.
*** Желтки используйте для других блюд: домашней пасты, майонеза или кулича.

Печку нагреть до 100°.

II. БЕЗЕ

1. БЕЛКИ

Белки взбить, затем добавить ванильный экстракт и сахар всыпать, продолжая взбивать.Белки взбивать до стойкой блестящей массы.
*** Если используете не пудру, а сахар, то возьмите немного белковой массы и разотрите пальцами: сахар не должен чувствоваться, он должен полностью раствориться.
2. ВЫПЕЧЬ

2 противня застелить пекарской бумагой.
*** Джейми советует бумагу по углам приклеить белками к противням, чтобы не сдвигалась.

Половину теста выложить белковую массу посередине противня и ложкой разровнять в виде круга.
Вторую половину теста выложить в виде 6 холмиков.

Выпекать оба противня на 2 решетке снизу при чуть приоткрытой дверце около 1,5 часа.*** Безе должно сверху подсохнуть.
III. КРЕМ

За 30 минут до готовности безе надо начать с приготовлением фруктов и крема.

Вишни отцедить через дуршлаг.
Сок вскипятить в кастрюльке.

С апельсина снять цедру и добавить к соку — уварить минут 20, пока сок не превратится в сироп.
Всыпать вишни и перемешать.
Остудить.Апельсин филетировать.«Для этого снять шкурку, щедро удаляя при этом белую мякоть.»
Разделать плод острым ножом на сегменты, собирая выделяющийся при этом сок.«

IV. ПОДАЧА

Торт Павлова собрать.

Сливки и амаретто взбить.

Миндальные лепестки ополоснуть водой и вместе с сахарной пудрой слегка карамелизировать — не отходите при этом от печки, все происходит быстро!

Безе положить на сервировочное блюдо.
*** Будьте осторожны — безе очень хрупкое!Зачерпывая ложкой поочередно йогурт и сливки, выложить на безе.
Вишни выложить сверху, на них миндальные лепестки, а затем апельсиновые дольки и свежие ягоды.
Сбрызнуть вишневым сиропом и посыпать тертым шоколадом.
Торт Павлова — очаровательный десерт, который каждый сможет приготовить по своему вкусу. Для этого потребуется совсем немного… и желание!
Пасхальные рецепты в такой подаче — волшебство!


И это все о нем… о торте Павлова!

12 февраля родилась Анна Павлова, исключительная русская балерина.

Легкий, нежный, воздушный… названный в честь балерины торт , он еще и похрустывает чуть-чуть, совсем как пачка танцовщицы. Знаменитый торт-безе с фруктами могли назвать только в честь великой русской балерины — Анны Павловой.

Он появился в 30-х годах после турне Анны Павловой по Австралии и Новой Зеландии.

Тогда весь мир рукоплескал русскому балету, а в честь Павловой, самой яркой звезды, называли духи, конфеты, и наконец, создали торт.

Вот только достоверно неизвестно, кто же был изобретателем «балетного» десерта.О праве называться родиной торта спорят Австралия и Новая Зеландия.
Существуют две основные версии

Родом из Новой Зеландии

Первая версия гласит, что торт изобрел шеф-повар гостиницы «Веллингтон» в Новой Зеландии. Он готовился к встрече великой балерины и, приготовив торт, воскликнул: «Такой же воздушный, как Павлова!»

Так торт получил свое название, и было это в 1926 году. Новозеландцы настаивают на этой версии, призывая в свидетели биографа Анны Павловой — Кейт Моуни.

Новозеландское происхождение торта подтверждает и профессор Хелен Лич из новозеландского университета Отаго. Она собрала более 600 различных рецептов торта «Павло́ва», и самый первый рецепт — новозеландский, опубликованный 1929 году в популярном журнале. Австралийский же был впервые опубликован в 1935 году.Австралийская версия

Австралийские исследователи утверждают, что торт был изобретен гораздо позже, в 30-е годы, австралийским шефом Берт Саше. Он экспериментировал с десертами на основе популярных в те времена меренг. И ррррраз — сделал торт.

А потом воскликнул точно такую же фразу, какую приписывают и его новозеландскому коллеге: «Такой же воздушный, как Павлова!»

Тысяча рецептов

Очень простая идея торта: безе, взбитые сливки и фрукты, — имела такой успех, что торт Павловой начали готовить во всем мире.
А в Австралии и Новой Зеландии он стал главным национальным угощением. Вот только рецептов у «балетного» десерта — великое множество. И уже даже неизвестно, какой из них был самым первым и классическим.В первой половине XX века торт чаще всего украшали киви и клубникой. Сейчас же более популярна клубника. А еще на торт выкладывают малину и маракуйю, разнообразные свежие ягоды и тропические фрукты. Поливают фруктовым пюре.В первой половине XX века торт чаще всего украшали киви и клубникой. Сейчас же более популярна клубника. Как ни удивительно, но при таких составляющих торт имеет более 300 разных рецептов приготовления.

Вкусные, необычные, эффектные десерты — это отличные пасхальные рецепты,Джейми предлагает торт-мороженое из бисквита и нескольких сортов мороженого — тут и сладкое, и кислое… тут и хрусткое, и мягкое… Все в одном!
Да еще и нарядный праздничный десерт!

Продукты на 14 порций

БИСКВИТ (рулет)

3 крупных яйца
100 г сахарной пудры
75 г муки
сливочное масло (немного)
1 ч.л. с горкой какао-порошка

НАЧИНКА

2×500 мл самого хорошего мороженого 2 сортов — ванильное и шоколадное
300 г хорошего малинового или клубничного варенья
1 упаковка шоколадных конфеток с начинкой
(у Джейми Malteser) — желательно, конфетки с «хрустом»

ПОДАЧА

200 г свежих ягод
сок ½ лимона

Украшение - живые съедобные цветы (опционально)Мастер-класс Джейми Оливер Пасхальные рецепты. Как приготовить рулет Арктика

Джейми уверен, что этот рулет с мороженым настолько вкусен, что вкушая его, можно почувствовать себя в раю.
Разнообразие вкусов! Красивая подача! — Настоящий праздничный десерт!
Как вы считаете, такие пасхальные рецепты найдут место на вашем столе?

А вначале было…

1. Печку нагреть до 180°.
2. Мороженое вынуть из морозилки и поместить в холодильник, чтобы оно немного подтаяло.

Итак, начать надо с вопроса, как приготовить рулет такой красоты? Да просто!

I. Бисквитный РУЛЕТ

1. Яйца разбить в мисочку.
2. Добавить сахар и взбить до пышной массы — она должна увеличиться вдвое.
3. Просеять муку на яичную массу и при вмешать муку снизу-вверх, осторожно, стараюсь не нарушить воздушную структуру массы.
4. Смазать противень (около 26×36см) маслом, положить бумагу для выпечки.
5. Половину теста выложить ложкой «кучками» на противень.
6. Во вторую половину теста вмешать просеянный порошок какао.
7. Выложить ложкой тесто с какао в промежутки между белым тестом
8. Ложкой смешать 2 вида теста в виде кругов или в виде.
*** Следите, чтобы не было пустот!
*** Тесто должно выглядеть как мрамор.9. Выпекать минут 12-15 (до готовности).
9. Другой противень смазать маслом, положить лист пекарской бумаги и посыпать сахаром.
10. Готовый бисквит вынуть и перевернуть на другой противень и снять бумагу, на которой выпекался бисквит.

***Я, например, делаю так: на противень с готовым бисквитом кладу другой противень и все вместе перевернуть.

11. Еще теплый бисквит свернуть в рулет и оставить на 20 минут.

Как выпечь рулет, мы разобрались — теперь приступаем к оформлению.

II. ОФОРМЛЕНИЕ рулета

1. Охлажденный рулет развернуть.
2. Половину варенья намазать на рулет.
3. Ложкой набирать уже мягкое мороженое и распределять хаотично — оставьте свободным один край на 5-6 см.
4. Чайной ложкой добавить оставшееся варенье.
5. Крупно истолочь шоколадные конфетки — посыпать их на начинку.
6. Поправьте начинку в гладкий слой.7. Уверенно свернуть бисквит с начинкой в рулет.
*** Следите, чтобы бумага не попала внутрь рулета.

8. Сформовав рулет, поместить его в морозилку на 3 часа.

III. ПОДАЧА рулета с мороженым
1. Перед подачей, рулет надо вынуть минут за 10 до подачи.

2. Развернуть рулет и нарезать кусочками.

3. Подать с сезонными ягодами или фруктами, замаринованными в лимонном соке и сахаре.4. Украсить съедобными цветами.
*** Это могут быть как цветущие культурные, так и дикорастущие растения!
Главное, не ошибиться!

374 ккал счастья, а всего-то и нужно было: знать, как приготовить рулет и… и приготовить его!

Красим яйца оригинальным способом!

Ход работы:

1.Мелко рвем луковую шелуху.

2. Обмакиваем яйцо в миске с водой и обваливаем яйцо в шелухе, проверяем чтобы все хорошо приклеилось.

3. Выкладываем яйцо на марлю и немного подсыпаем шелухи.

4. Марлю туго завязываем шаг №4, и аккуратно распределяем шелуху, где сместилась.

5. Отрезаем лишнюю марлю.

6. Яйца ставим варить, добавляем ложку соли.

7. Добавляем зеленку.

8. После закипания варим 7 минут.

9. Сваренные промываем водой.

10. Убираем марлю и шелуху и снова ополаскиваем водой.

11. Яйца обсушить и протереть растительным маслом для блеска.

12. Можно приклеить пасхальные наклейки!