Инструкция

 1 час 30 минут

1. 1.  Белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить.Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.
2.  
3. 2.  Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой. Выпекать 25–30 минут при температуре 180 градусов.
4. 3.  Достать бисквит из формы. Убрать бумагу. Дать остыть полностью. Затем разрезать на два коржа.
5. 4.  Желатин замочить в воде.
6. 5.  Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере. Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом. Добавить фрукты.
7. 6.  Нижнюю половину коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложить бумагу. Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж.
8. 7.  Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов.