Ингредиенты: 4 куска филе рыбы,-2 моркови, -1/2 репчатого лука,3 лавровых листа,зелень по желанию,соль, перец по вкусу,приправа для рыбы ( я всегда использую прованские травы ),полтора стакана воды или бульона,-5 чайных ложек томатной пасты ,-2 стл муки для панировки.
1. Куски рыбы  размораживаем и режем на кусочки,не забываем про три П,посолить,поперчить,полимонить.

• Ветчина(нежирная) — 250 г
• Сырок плавленый— 2 шт
• Чеснок— 1 зуб.
• Майонез(по вкусу)
• Яйцо куриное(отварное) — 2 шт
• Укроп(свежий) — 1 пуч.
• Сыр копченый("Чечел" (косичка))

1. Отварите картофель и сделайте из него пюре.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте вместе с мясным фаршем на растительном масле. Измельчите зелень.
3. Смешайте картофельное пюре, лук, фарш и зелень, вбейте яйцо, добавь чуть больше половины стакана муки и хорошо вымесите получившееся тесто.
4. Слепите котлетки, обмакните их в муку и обжарьте на растительном масле с двух сторон. Подавайте со сметаной.
5. http://lubimierecepti.info/topics/kartoplyaniki/

ИНГРЕДИЕНТЫ

• яйцо, 4 штук
• изюм, 100 грамм
• сахар, 100 грамм
• мука, 150 грамм
• ванильный сахар, 1 пакет.
• разрыхлитель, 0,5 ч. л.
• яблоко, 6 штук

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 
  Яйца необходимо смешать с сахаром и взбить до образования пышной устойчивой пены, добавить ванильный сахар и еще немного взбить, чтоб он растворился.

Биточки из фарша

• Лаваш(тонкий) — 6 шт
• Субпродукты(Куриные желудочки 200 г и сердечки 200 г)
• Сыр твердый— 150 г
• Яйцо куриное— 2 шт
• Лук зеленый
• Укроп
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное(для обжарки)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3 яйца
• 220 г сливочного масла
• 4 ст. л. коричневого сахара
• щепотка ванилина
• 1/3 ч. л. соли
• 1 ст. л. какао-порошка
• 270 г муки (130 г для темного теста и 140 для светлого)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Рис("Янтарь" от "Мистраль") —100 г
• Фарш мясной—300 г
• Фасоль консервированная(в моём случае в томате, масса 390 гр) —1/2 бан.
• Лук репчатый—1 шт
• Капуста белокочанная—200 г
• Соус томатный—2 ст. л.
• Масло растительное—1 ст. л.
• Шампиньоны(варёные или мороженые) —100 г
• Бульон(мясной, овощной или грибной) —500 мл
• Соль—1 ч. л.
• Петрушка(сушёная) —1 ч. л.

• Капуста белокочанная—600-700 г
• Морковь(свежая) —2 шт
• Свекла(свежая) —1 шт
• Соль—0,5 ст. л.
• Мясо(любое!!!!!) —200-300 г
• Майонез—3-4 ст. л.
• Масло растительное—1-2 ст. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 г любого фарша
• 2 луковицы
• 1 яйцо
• 100 г сметаны
• 100 г твердого сыра
• соль, молотый перец по вкусу
• зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Одну луковицу очисти и измельчи. Смешай фарш с луком и яйцом, добавь соль, перец по вкусу.
2. Сформируй небольшие лепешки из фарша и выложи их на противень, выстланный пергаментом.
   
3. Вторую луковицу очисти и нарежь тонкими кольцами. Каждую лепешку смажь сметаной, выложи сверху несколько луковых колец и посыпь измельченной зеленью.
   
4. Помести противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекай 15 минут. Натри на крупной терке сыр, посыпь им биточки и отправь запекаться еще на минут 5–7.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

• 650 г муки
• 250 г сливочного масла
• 200 мл воды
• 0,5 ч. л. соли
• 0,5 ст. л. сахара
• 1 ст. л. уксуса
• 3 яйца

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

• 600 г мякоти баранины или говядины
• 2 луковицы
• 100 г курдючного жира
• соль
• черный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Просей муку в миску. Холодное сливочное масло мелко поруби ножом и смешай с просеянной мукой.
2. Добавь 2 яйца, соль, сахар и воду с уксусом. Замеси тесто. Тесто для пирожков с мясом должно быть однородным. Заверни его в пищевую пленку и помести на 1 час в холодильник.
3. Мясо поруби или нарежь на маленькие кусочки, но в коем случае не используй мясорубку: начинка может утратить сочность! Добавь мелко нарезанный лук и курдючный жир, соль и перец, перемешай с мясом.
4. Отщипни от теста маленький кусочек, сделай колобок и раскатай в тонкую лепешку. Выложи на одну половину 1 ст. л. начинки, накрой оставшейся частью, соедини края и заверни их косичкой. Аппетитный пирожок будет напоминать большой вареник!
5. Перед запеканием смажь пирожки яйцом. Выпекай их в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30 минут.

Ингредиенты

— 5 ломтиков хлеба;
— несколько колечек копченой колбасы;
— специи;
— десертная ложка майонеза;
— 1 (лучше 2) яйцо;
— кусочек сыра твердых сортов;
— растительное масло — немного

Состав

из расчета на 6 горшочков, объемом ~ 700-800 мл

• мясо (свинина, говядина или телятина) - 800 г,
• картофель - 12-14 шт,
• грибы (шампиньоны или другие) - 600-800 г,
• лук репчатый - 2-3 шт,
• морковь - 3 шт,
• чеснок - 6-8 зубчиков,
• зелень,
• сыр - 200 г,
• майонез,
• сливочное масло - 6 чайных ложек,
• бульон или вода - 400-600 мл,
• растительное масло для жарки,
• соль,
• свежемолотый перец

коржики2.JPG (81.43 КБ) Просмотров: 7440

коржики3.JPG (78.49 КБ) Просмотров: 7440

коржики4.JPG (75.38 КБ) Просмотров: 7440

Коржики на сковороде

http://foto-recepti.ru/forum/korjiki-skovorode-t626.html

Торт, весьма напоминающий легендарный "Наполеон", но готовится намного проще и быстрее.
   
   Ингредиенты:
   -Слоеное бездрожжевое тесто- 1 упаковка (0.5 кг)
   Крем:
   -Яйца - 3 шт,
   -сливочное масло - 200 гр,
   -молоко - 250 мл,
   -мука - 2 ч.л.,
   -сахар - 100 гр,
   -вареная сгущенка - 300 мл

   Приготовление:
   Слоёное тесто размараживаем, разворачиваем (тесто ведь свёрнутым продаётся).

Такие помидоры будут великолепной закуской к приходу неожиданных гостей.
Делаются они быстро, а главное, получается очень вкусно.

Ингредиенты:
— 3 помидора
— 150гр сыра
— 2 куриных яйца
— 2 столовые ложки сметаны
— 2 столовые ложки муки
— соль, перец по вкусу
— зелень

Томаты обдать кипятком и снять кожицу, нарезать не толстыми кружками./koketkat.com/wp-content/uploads/2015/06/povidor-klyar1.jpg" target="_blank">http://koketkat.com/wp-content/uploads/2015/06/povidor-klyar1.jpg 601w" />

Кляр:
На терке натереть сыр./koketkat.com/wp-content/uploads/2015/06/povidor-klyar2.jpg" target="_blank">http://koketkat.com/wp-content/uploads/2015/06/povidor-klyar2.jpg 599w" />
К нему добавить яйца, муку и сметану./koketkat.com/wp-content/uploads/2015/06/povidor-klyar3.jpg" target="_blank">http://koketkat.com/wp-content/uploads/2015/06/povidor-klyar3.jpg 598w" />
Все это перемешать, посолить и поперчить./koketkat.com/wp-content/uploads/2015/06/povidor-klyar4.jpg" target="_blank">http://koketkat.com/wp-content/uploads/2015/06/povidor-klyar4.jpg 601w" />
Разогреть сковороду с растительным маслом.
Помидоры обмакивать в кляр и выкладывать на сковороду./koketkat.com/wp-content/uploads/2015/06/povidor-klyar5.jpg" target="_blank">http://koketkat.com/wp-content/uploads/2015/06/povidor-klyar5.jpg 600w" />
/koketkat.com/wp-content/uploads/2015/06/povidor-klyar6.jpg" target="_blank">http://koketkat.com/wp-content/uploads/2015/06/povidor-klyar6.jpg 601w" />Обжаривать с 2-х сторон до золотистой корочки.

Готовые помидоры посыпать зеленью и подавать горячими.

Приятного аппетита!

Сверху на помидор кружок ветчины (у меня - вареная колбаса).
Затем разбить сырое яйцо. Посолить, поперчить. Сверху все посыпать тертым сыром и рубленой зеленью (сегодня у меня зелени не нашлось).

Подвернуть края лаваша к центру и жарить до румяной корочки (можно сделать сильно или средне зажаренную корочку по желанию). Аккуратно перевернуть на другую сторону,посыпать сверху тертым сыром и жарить еще несколько минут, до румяной корочки.
Подавать закуску горячей.

Ингредиенты:

600-700 г куриного фарша
1 маленький кабачок
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
2 ломтика батона
немного молока
соль и перец по вкусу
панировочные сухари

С батона срезаем корочку и размачиваем его в молоке.

Кабачок очищаем от кожи и семечек, трем на мелкой терке.

Лук и чеснок мелко рубим. Добавляем все к мясу.

Вымешиваем фарш с добавлением соли и перца.

Из фарша формируем котлетки, обваливаем их в панировке и жарим на растительном масле.

http://holomonova.mirtesen.ru/blog/43467911865/KABACHKOVO-KURINYIE-KOTLETYI