Рамочка Букет котов ...
"Весна… В городе, в душе, в надеждах." - (0)"Весна… В городе, в душе, в надеждах." Ваш текст будет здесь Ваш текст будет здесь
Рамочка Дарите женщинам цветы, дарите женщинам подарки! - (0)Рамочка Дарите женщинам цветы, дарите женщинам подарки! ...
"У этой женщины в душе растут цветы..." - (0)"У этой женщины в душе растут цветы..." У этой женщины в душе растут цветы. И запах слов зовет...
"И вновь цветет красавица-весна..." - (0)"И вновь цветет красавица-весна..." Ваш текст будет здесь Ваш текст будет здесь
Вот он секрет приготовления нежнейших и потрясающе вкусных блинчиков!!! |
На кефире блинчики всегда получаются очень нежными, а чтобы они были еще и рыхлыми, пористыми, в тесто добавляется немного водки. В этом рецепте немножко алкоголя обязательный ингредиент.

Что понадобится для приготовления
Полтора стакана муки
500мл. кефира (или кислого молока)
Одно яйцо
Чайная ложка соды (погасить уксусом)
Две столовых ложки сахара
Щепотка соли
100мл. очень горячей воды
Три столовых ложки водки (ликера, коньяка – что есть)
Растительное масло для жарки
Приготовление
Взбиваем яйцо с сахаром, вливаем алкоголь, еще раз взбиваем (пользоваться лучше миксером) и добавляем кефир. Постепенно всыпаем просеянную муку и в конце, когда вся мука уже вмешана, добавляем соду. Размешиваем, даем тесту отдохнуть минут пятнадцать.
Готовим сковородку – прокаливаем ее и смазываем маслом. В тесто вливаем очень горячую воду (почти кипяток), размешиваем и сразу же наливаем тесто на сковородку. Обжариваем блинчик с двух сторон, снимаем и наливаем следующий.
Сковородку нужно периодически смазывать маслом, в тесто по этому рецепту масло не добавляется.
| Рубрики: | рецепты блины,оладья |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |