-Цитатник

Рамочка Букет котов - (0)

Рамочка Букет котов ...

"Весна… В городе, в душе, в надеждах." - (0)

"Весна… В городе, в душе, в надеждах." Ваш текст будет здесь Ваш текст будет здесь

Рамочка Дарите женщинам цветы, дарите женщинам подарки! - (0)

Рамочка Дарите женщинам цветы, дарите женщинам подарки!   ...

"У этой женщины в душе растут цветы..." - (0)

"У этой женщины в душе растут цветы..." У этой женщины в душе растут цветы. И запах слов зовет...

"И вновь цветет красавица-весна..." - (0)

"И вновь цветет красавица-весна..." Ваш текст будет здесь Ваш текст будет здесь

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бахыт_Светлана

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.03.2013
Записей: 60617
Комментариев: 118970
Написано: 272289


Чахохбили из курицы

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 23:06 + в цитатник

чахохбили из курицы

Кавказская кухня славится не только созданием ароматных, вкуснейших шашлыков. Мне кажется, что все мясные блюда готовятся там необычно и со знанием дела. Даже если я сто раз готовила курицу в томатном соусе, то она все равно отличается от той, что называется «чахохбили из курицы».Это грузинское блюдо изначально готовили из мяса дикого фазана, но в наших краях такой экзотики не найдешь (да и в Грузии сейчас тоже), вот и адаптировали чахохбили к реалиям нашего времени — фазаны заменили курицей. Прошу не ругать меня сильно, если мой адаптированный рецепт будет неправильно истолкован, но ведь и борщ каждая хозяйка готовит по своему особенному рецепту.
Для приготовления чахохбили из курицы необходимо следущее:
— 1 кг курицы
— 3-4 луковицы
— 3-4 зубч. чеснока
— 2-3 ст.л. томатной пасты (или в летнее время 2-3 томата)
— 2-3 ст.л. сливоч. масла
— мелкий красный перчик
— специи по вкусу (хмели-сунели, черный молотый перец)
— соль — количество на ваше усмотрение
— сушеная или же свежая зелень
Для разнообразия можно дополнять основные ингредиенты вином, грецкими орехами, аджикой.Курицу нарезаем на порционные кусочки.
чахохбили из курицы
Обжариваем ее на сухой сковороде — основное отличие и важное правило приготовления. 


Если вы решите добавить для жарки курицы сливочное или растительное масло, значит, как утверждают грузины, чахохбили не получится, так как курица уже не будет такой сочной, какой должна быть.
чахохбили из курицы
Лук очищаем от шелухи.
чахохбили из курицы
 Нарезаем его полуколечками и жарим на сливочном масле.
чахохбили из курицы
Добавляем в жареный лук курицу, томатную пасту или кусочки томатов (в сезон). Тушим под закрытой крышкой до полуготовности.
чахохбили из курицы
Блюдо солим, перчим, добавляем специи, чеснок и зелень.
чахохбили из курицы
Готовое блюдо получается ароматным и довольно острым. Подаем его к столу к картофельному пюре или рису.чахохбили из курицы
 http://alimero.ru/blog/recepti/chahohbili-iz-kuritsi.15330.html
Рубрики:  рецепты
блюда из птицы
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку